Неймовірна картопля у духовці

Неймовірна картопля у духовці

Інгредієнти

1 кг
3 ст.ложки
6 шт.
1 ч.ложка
0.2 ч.ложки
1 ст.ложка
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

картоплини
1 кг
олія соняшникова
3 ст.ложки
часник зубці
6 шт.
сіль
1 ч.ложка
перець чорний свіжомелений
0.2 ч.ложки
приправа для картоплі
1 ст.ложка

Я вам ось що скажу: не завжди найсмачніші страви — це страви, приготовлені з дорогих і слабодоступних продуктів, або ті, над якими треба танцювати пів дня. Часто прості і доступні страви перевершують своїм смаком дорогих родичів. Так ось, ця простенька картопля із серії: «готуй мене і не роздумуй багато. І ти ще пошкодуєш, що приготував таку маленьку порцію». Без м'яса, без риби, без грибів, без яєць та твердих сирів, без вершкового масла чи сметани, без дорогих делікатесів вона легко втре носа іншим стравам. Поки картопля пеклась в духовці, чоловік двічі приходив з вулиці, бо казав, що втрачає свідомість від запаху, який поширюється, а люди, які ідуть по вулиці, озираються і смачно водять носом. А мої коти, які взагалі не реагують на спеціальний котячий корм для котів і м'ясну зупу їдять лише в перший день після її приготування, а другого дня їм вже подавай щось інше, стерегли цю бульбу біля духовки увесь час, поки вона готувалася. А коли я понесла її у верхню кімнату фотографувати, вони внизу побилися так сильно, що шерсть літала по усій хаті, а крики було чути дуже далеко.Тепер уже наїлися жаданої бульбочки і вигрівають животи на батареяхПереконливо раджу приготувати!
ПРИГОТУВАННЯ:
Картоплю обібрати і накраяти досить товстими шматками. Викласти картоплю у баняк з холодною водою, довести до кипіння і відразу воду злити, а картоплю залишити на 1-2 хвилини, щоб її поверхня підсохла.
У мисці сполучити гарячу картоплю, олію, сіль, спеції, обібрані і роздушені зубчики часнику. ретельно перемішати і викласти у форму для запікання. Готувати 30 хвилин у розігрітій до 200*С духовці.
Подавати як самостійну страву або з чим душа побажає.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Неймовірна картопля у духовці"

Коментарі (17)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно
avatar

oksanochka86

+
0
Ох, це справді дуже смачно
avatar

Medunya

+
0
Як апетитно
avatar

oksana_sadova

+
0
avatar

Medunya

+
0
Лесю, моя душа зразу ж забажала ціжї картопельки , але підскажи які спеції входять в приправи до картоплі. Я користуюсь розмарином, шавлією.
avatar

NONNAPINA

+
0
Так, пишу повний склад суміші по порядку розміщення:" приправа для картоплі": орегано, помідори, цибуля, петрушка зелень, сіль, часник, цукор, базилік, перець чорний, фенхель, перець чилі, лавровий лист, корінь селери, коріандр, кумин, чебрець. Жодних ароматизаторів, консервантів чи підсилювачів смаку. Зазвичай склад продукту пишуть у порядку зменшення, тобто, айбільше по вазі орегано, а найменше чебрецю. Якось так.
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю
avatar

NONNAPINA

+
0
клас! І я таку готую. і на святвечір така картопелька традиційна. Як приправу використовую найчастіше сванську сіль, хмелі-сунелі (приправа яку завжди одобрює тато) або «універсальну» приправу, яку в нас на ринку продають азейбарджанці. Вона яскрава на кольори, і ароматна, але крім куркуми і часнка інших компонентів не опізнала
avatar

Dzyga

+
0
avatar

Medunya

+
0
Так, Лесю, все вірно, можна готувати будь-які пундики, але ось така картопелька все одно найкраща!
avatar

Koenigin

+
0
Дуже часто згадую розповідь моєї хресної мами, яка у перші роки становлення нашої незалежної України(дуже голодні і бідні були роки, хто пам'ятає — не дасть збрехати. Не було ні зарплат, ні пенсій, ні продуктів і катастрофічна інфляція) поїхала у Німеччину разом з групою таких же спеціалістів банківської справи з України на курси підвищення кваліфікації( створювалась нова банківська система України, потрібно було директорів банків готувати по-новому, зважаючи на нові обставини). І от, між цілоденною начиткою лекцій їх усіх разом годували. Вибір їжі був шикарний, як на той голоднийчас в Україні: в обід на столик з 4 чоловік ставили навіть пляшку вина. Перше, друге, закуски, салати- вибирай, що душа забажає і скільки забажає. Та після двох тижнів усі зрозуміли, що їм гостро чогось бракує. І так сильно, що витримати це неможливо. Абсолютно усі захотіли картоплі у будь- якому виді: хоч пюре, хоч шматочками, хочзапечену, хоч в мундирі — будь-яку! А ціє картоплі чомусь не давали. На гарнір Був рис, паста, тушковані овочі, тушкована капуста, овочі- гриль і т.д. І ось це відчуття, коли серед райського різноманіття їжі усім нестримно хочеться своєї картоплі, вона досі забути не може
avatar

Medunya

+
0
До речі, такий популярний фейсбук-персонаж як кіт Інжир от таку пораду давав
avatar

Dzyga

+
0
я майже так і готую картоплю. лише не відварюю. приправляю сіллю, перцем чорним і (якщо маю) червоним, хмелі сунелі. вроді ще колись каррі давала.
одна з наших улюблених страв. запікаємо в рукаві. мені так більше подобається, аніж просто в деку.
avatar

Liziko

+
0
Преконливо раджу приготувати картоплю ось так, як вказано в рецепті і порівняти результати — викласти крупно порізану картоплю у холодну воду, довести до кипіння і відразу(відразу!!! без подальшого проварювання) воду злити. Далі строго 30 хвилин у духовці. Усе! Не в рукаві, а у відкритому деку. Картопля вийде з хрумкою скоринкою з усіх сторін ( в рукаві такого не добитися), ніжнесенька і розсипчаста всередині, наче запечена у фользі у вугіллі. І усе це лише за 30 хвилин, а не 1 годину(шматки картоплі крупні!)
avatar

Medunya

+
0
С-М-А-К-О-Т-А!!! Сьогодні на обід пекла, нямка!Дочка попросила завтра ще спекти)))
avatar

ksyuha13

+
0
Оу!!!Адже правда, що вона неймовірною виходить ?
avatar

Medunya

+
0
Чиста правда)))
avatar

ksyuha13


Рецепти, Овочеві другі страви, Неймовірна картопля у духовці