Перець маринований з медом

Перець маринований з медом

Інгредієнти

перець солодкий (червоний і жовтий)
2 кг
1 л
50 мл
250 мл
8 ст.ложок
16 шт.
1 склянка
50 г.
Розраховано на 8 порцій

Інгредієнти

перець солодкий (червоний і жовтий)
2 кг
вода
1 л
олія
50 мл
оцет 9%
250 мл
мед
8 ст.ложок
зубчики часнику
16 шт.
цукор
1 склянка
сіль
50 г.

Воду, сіль, цукор і олію довести до кипіння, додати оцет. Перці вимити, очистити від серцевини і порізати пластинакми. (УВАГА! в рецепті вказана кількість необхідного вже очищеного перцю. Тобто до очистки ще на 200-500г більша вага орієнтовно) Один перець, залежно від розміру на 4-6 повздовжних пластинок. Вкладати перець порціями в киплячий маринад і проварити по 5 хв.

В кожну стерилізовану банку ( 0,5 л об'ємом) на дно вкласти 1 ст.л. меду,2-3 зубчики часнику порізаного пластинками, викладати пробланшований в маринаді перець, залити цим маринадом і стерилізувати 15хв. Закатати.

У вас вийде 8 півлітрових баночок.

Повернутись на початок рецепту "Перець маринований з медом"

Коментарі (10)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
З медом замість цукру має бути ароматніше
avatar

NONNAPINA

+
0
не сказала б, що тут мед замість, бо ж цукор теж є, але дійсно ароматно… сам маринад кисло-солодкий і смачний теж! може наступного року спробую геть замінити цукор на мед
avatar

Dzyga

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
Цікавий рецепт! Будемо пробувати
avatar

korica

+
0
смачного!
avatar

Dzyga

+
0
я люблю перець маринований з медом
avatar

gutka

+
0
бачила ваш рецепт і навіть в обране взяла, але так і не наважилась приготувати доки вже готовим медовим перцем мама кума не пригостила! і такий він мені смачний був!!!
avatar

Dzyga

+
0
я приготувала ще за вашим рецептом, взимку спробуємо)))
avatar

gutka

+
0
Мене перцем, маринованим з медом, пригощали — це дуже смачно!
avatar

Medunya

+
0
я теж була взахваті, навіть з огляду на те, що загалом до перця я байдужа
avatar

Dzyga


Рецепти, Овочева консервація, Перець маринований з медом