Салат "Милий Санта"

Приготування

Відварюємо до готовності рис. Відкриваємо банку горбуші, сік зливаємо в миску, виймаємо кісточки, а потім розминаємо рибу виделкою.

Відварюємо яйця і відділяємо жовток від білка. Тепер приступаємо до приготування соусу. Розтираємо 2 жовтки з соком риби і гірчицею, додаємо подрібнені на тертці білки і сир. Підсолюємо все соєвим соусом. До соусу додаємо дрібно нарізану зелень і перець, ретельно перемішуємо.

Соус готовий, тепер приступаємо до салату. На страву викладаємо рис,

покриваємо його соусом,

зверху викладаємо рибу,

знову соус, і так продовжуємо до закінчення формування фігурки Санти.

Фігурка готова, для прикраси готуємо «червоний» майонез. Для цього додаємо до майонезу харчовий барвник або сік буряка.
Цим майонезом змащуємо «тільце» Санти, ковпачок і щічки.

Бороду і окантовки робимо зі звичайного майонезу.

Ручки і ніжки — маслини, оченята — гвоздика.

Зірочки-сніжинки вирізаємо з сиру.

Готовий салат відправляємо в холодильник на пару годин.

Повернутись на початок рецепту "Салат "Милий Санта""