Рецепти

Судзукакья

Переклади рецепту

Glaros (Лариса) Написати лист

Рейтинг

+2257.00

Рецепти користувача (277)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

Інгредієнти
фарш свинячо-яловичий	750 г.
часник (зубки)	3 шт.
хліб білий	100 г.
кмин мелений	0,5 ч.ложки
сіль
перець чорний мелений

Соус:
олія оливкова	4 ст.ложки
цибуля ріпчаста	1 шт.
часник (зубки)	3 шт.
томати консервовані	400 г.
паста томатна	1 ст.ложка
вино червоне	100 мл
цукор	1 ч.ложка
сіль
перець чорний мелений
базилік

Судзукакья

Смачна ситна страва, дуже популярна в Греції! Спробуйте!

Приготування

Фарш змішати з вимоченим і віджатим хлібом, часником і приправами. Добре вимісити і дати відпочити годину-півтори в холодильнику.

Сформувати ковбаски, обваляти в борошні й обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки.

СОУС:

У товстодоному широкому посуді розігріти оливкову олію, пасерувати дрібно нарізану цибулю і часник до прозорості. Додати томати, пасту, вино і приправи. Довести до кипіння.