М'ясо з овочами по-празьки

М'ясо з овочами по-празьки

Інгредієнти

3 шт.
2 шт.
1 шт.
4 ст.ложки
1 склянка
3 шт.
1 шт.
1 шт.
хліб білий (скибки)
2 шт.
4 шт.
3 шт.
зелень (розмарин, м'ята, базилік)
Розраховано на 3 порції

Інгредієнти

гомілки курячі великі
3 шт.
яблука
2 шт.
Лимон
1 шт.
оливкова олія
4 ст.ложки
вино біле сухе
1 склянка
картоплини
3 шт.
цибулина
1 шт.
яйце
1 шт.
хліб білий (скибки)
2 шт.
часник зубці
4 шт.
лавровий листок
3 шт.
сіль
спеції
зелень (розмарин, м'ята, базилік)

З лимона зняти цедру та вичавити сік. Змішати лимонний сік з 2 ст.ложками оливкової олії, вином, сіллю, спеціями за бажанням, цедрою, подрібненою зеленню (у мене базилік, кріп та петрушка). Вимиті підсушені гомілки трохи посолити, приправити і залишити в маринаді на 2 години.
В змащену олією братванку (чи інший посуд для запікання), викласти скибки вимитої щіточкою картоплі з лушпиною, яблук, цибулі, лаврові листки. Посолити, приправити спеціями та часничком, перемішати.
М'ясо з овочами по-празьки
На подушку з овочів викласти замариновані гомілки і полити все маринадом, додати 1 склянку води.

Закрити фольгою і запікати в духовці 30-35 хвилин.
За цей час дрібно посікти або перемолоти скибки хліба, додати 2 ст.ложки оливкової олії, яйце, сіль та спеції. Перемішати.

Викласти отриману масу на гомілки і запікати в духовці без фольги ще 10-15 хвилин. Смачного!
P.S. Я брала подвійну порцію гомілок та овочів, однієї порції маринаду вистачило. Щодо смаку, то чоловікові овочі і яблука здались занадто кисленькими, а мені сподобалось.

Повернутись на початок рецепту "М'ясо з овочами по-празьки"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Поєднання картоплі з яблуками мені сподобалось. Також незвичайне додання хліба, в цілому виходить повністю самостійне блюдо.
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую! Ця страва, дійсно, поєднує і м'ясо і гарнір. Хліб з яйцем утворює сворідну скоринку. Ситно та смачно!
avatar

korica

+
0
Смачна страва
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую!
avatar

korica


Рецепти, М'ясні другі страви, М'ясо з овочами по-празьки