Курячі рулетики в картопляної соломки

Це одне з найулюбленіших страв для святкового столу.

Приготування

Сир і часник натерти на дрібну тертку. Зелень промити, обсушити і дрібно порубати. Усе з'єднати з вершковим маслом, добре вимішати.


З отриманої маси сформувати 4 котлетки і винести на холод (або в морозилку).


Куряче філе промити, накрити харчовою плівкою і відбити.


Картоплю тремо на корейську тертку, промиваємо, трохи обсмажуємо. Додаємо крохмаль, яйце, солимо за смаком і все добре перемішуємо.


Філе солимо і перчимо до смаку. Кладемо охолоджену сирно-масляну масу на відбите філе, згортаємо рулетом.


Обкачуємо рулет в борошні.


Потім обкачуємо рулет в картопляній масі і обсмажуємо у великій кількості олії. При бажанні можна запекти в духовці.

Повернутись на початок рецепту "Курячі рулетики в картопляної соломки"