Найсмачніші незвичайні гречані млинці

Найсмачніші незвичайні  гречані млинці

Інгредієнти

250 г.
150 г.
400 мл
3 шт.
1 ч.ложка
трави ароматні (розмарин, шавлія)
хліб підсохлий (Завітрений)
50 г.
100 мл
30 г.
бекон (за смаком)
сметана (вершки)
200 мл
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

борошно гречане
250 г.
борошно пшеничне
150 г.
вода
400 мл
яйця
3 шт.
сіль
1 ч.ложка
трави ароматні (розмарин, шавлія)
для соусу:
хліб підсохлий (Завітрений)
50 г.
молоко свіже
100 мл
горіхи грецькі
30 г.
сіль, перець
олія
бекон (за смаком)
сметана (вершки)
200 мл

Наближається Масляна неділя! Починаємо вишукувати нові рецепти? Тоді пропоную звернути увагу саме на ці млинці. Впевнена, нічого подібного ви ще не готували! Для любителів смачних незвичностей цей рецепт має бути до вподоби. Тож, це має бути самостійною стравою — млинці випечені, потім ще й зварені! Новина! Такий спосіб приготування надасть млинцям більш ніжної текстури тіста, вони просто тають у роті. Соус! Простішого й надумати не можна. Раджу використати для приготування білий хліб з " засмаглою" скоринкою, якщо вам подобається. В поєднанні з горіхами набуває незабутній смак. Хрусткий підсмажений бекон завершить страву і додасть «жирненького» та гостренького! Але тут визначайтесь самі!

Залити шматочки хліба молоком, залишити для набухання.
Найсмачніші незвичайні  гречані млинці
Змішати гречане та пшеничне борошно. Залити теплою водою. Добре розмішати.
гречане пшеничне борошно
Додати яйця.
додати яйця
Трави мілко посікти, додати в тісто. Також додати сіль.
додати трави сіль
Випікати як звичайні товсті млинці на олії. Товщина млинців має бути 0,5 — 0,7 см. Для зручності перевертання скористуйтесь пательнею діаметром 18 — 20 см.
Готові млинці нарізати шматочками, як підкаже фантазія!
приготувати млинці

Доки закипить вода, приготуємо соус.
Змішати хліб з молоком, горіхи та сметану, збити погружним міксером до консістенції крему. Регулювати сіль та перець за смаком.
збити соус
Ось така має бути консістенція соусу.
збити соус
У киплячій підсоленій воді зварити млинцеві шматочки. З моменту закипання 3 — 5 хв. Дістати, дати стекти воді.
Підсмажити бекон з кількома краплями олії.
І до столу!
приготувати млинці
Якщо вам сподобалось, тож до роботи! Приготування не займе багато часу. А якщо його дійсно обмаль, то раджу млинці спекти і залишити. Перед подачею залишиться тільки зварити. Соус теж можна приготувати і залишити в холодильнику на 2 — 3 дні. Перед вживанням дістати за дві години, або ж трохи розігріти.
приготувати млинці
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Найсмачніші незвичайні гречані млинці"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
дійсно незвичні, і млинці і соус
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катю! Трохи незвичний соус з хліба, але він добре гармонує з млинцями
avatar

NONNAPINA

+
0
Щось таке цікавеньке. На вигляд нагадують печінкові млинчики. Соус теж незвичний, оригінальний рецептик.
avatar

oksanochka86

+
0
Оксанко, моя кухня для сміливих " любителів смачних незвичностей"
avatar

NONNAPINA

+
0
Влучно сказано. У вас чудова кулінарна фантазія.
avatar

oksanochka86

+
0
А так цікавіше жити!
avatar

NONNAPINA

+
0
Суперова кухня!!! В цьому і фішка!!!
Млинці супер!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Ксеню!!!
avatar

NONNAPINA

+
0
Справді чудовий незвичний рецепт як млинців, так і соусу
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю! Сама була приємно здивована від поєднання смаків! Можна відзначити " Смачно, з нічого"
avatar

NONNAPINA

+
0
Зацікавив рецепт. Беру в закладки. Поки жарене не можна(
Питання щодо підсмажування чи можна цей етам замінити та випічку у мультиварці?
avatar

Babusja

+
0
Можна. Буде більш дієтично.
avatar

NONNAPINA


Рецепти, Млинці, Найсмачніші незвичайні гречані млинці