Полуничний кекс «Мітчелс»

Приготування

Полуницю (100 гр.) перетерти через сито.

Вершкове масло, шоколад й перетерту полуницю розтопити на водяній бані. Додати какао-порошок й перемішати все до однорідної маси.

Окремо збити 4 яйця й 4 жовтки з цукром та ванільним цукром міксером на середній швидкості 3-4 хв. Після чого з'єднати обидві маси.

Додаємо борошно й розпушувач перемішуємо, тісто має бути як густа сметана. Ягоди промити, просушити й додати до тіста.
Викласти масу у форму й відправити у духовку на 25 хв. випікати при температурі 180 градусів.
Для глазурі з'єднати цукрову пудру з соком лимону й полити нею вистиглий кекс, дати їй застигнути. Перед подачею прикрасити ягодами.

Повернутись на початок рецепту "Полуничний кекс «Мітчелс»"