Кекс "Осінь в банці"

Хочу сьогодні виставити кекс з гумором. Закатаємо осінь в банку! Таку випічку, закриту відразу після випікання кришкою, можна зберігати до 1 місяця: носити в подарунок родичам і друзям, брати на пікнік, давати дітям в школу, брати у далекі поїздки і відрядження. Осінній кекс на згущеному молоці вас зачарує: він з баклажановими і кавуновими цукатами, горіхами. А ще не один «чомучка» зламає голову, перш ніж здогадається, як всередині кексу опинився шоколадний напис «осінь». Фантазуємо?

Приготування

Масло розтерти з цукром на пухку масу. Додати жовток і ретельно розтерти. Далі додавати у декілька прийомів згущене молоко чергуючи з борошном з розпушувачем, весь час ретельно перемішуючи. Додати решту інгредієнтів і замісити тісто (буде як густа-густа сметана).
Банки, які закручуються, бажано широкі, ретельно висушити. Шоколад помістити в целофановий пакет і розтопити у гарячій воді. Зрізати кутик пакета і на внутрішній стороні банки написати «Осінь» або що вам подобається, наприклад, намалювати сердечко чи усміхнену фізіономію )
Заповнити тістом банки, коли шоколад остигне і затвердіє. Заповнювати потрібно не більше, ніж на 1\2 об'єму.
Випікати 20 хвилин при 180℃. Кришку при випіканні лише зверху поставити, але не закручувати. Кекс при випіканні набуде чудового золотистого кольору — справжня золота осінь в банці! Для зберігання готові гарячі кекси відразу закатати кришкою.
Їдять такі кекси прямо з банки — дуже цікаво!








Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Кекс "Осінь в банці""