Два рецепти швидкої паски: медово-карамельна з курагою та горіхова з чорносливом

Два рецепти швидкої паски: медово-карамельна  з курагою та горіхова з чорносливом

Інгредієнти

Медово-карамельна паска
120 г.
80 г.
100 г.
жжонка (палений цукор з водою)
40 г.
200 мл
240 г.
2 ч.ложки
24 шт.
2 шт.
Паска горіхова з чорносливом
120 г.
240 г.
2 шт.
200 мл
100 г.
2 ч.ложки
24 шт.

Інгредієнти

Медово-карамельна паска
масло вершкове
120 г.
цукрова пудра
80 г.
мед
100 г.
жжонка (палений цукор з водою)
40 г.
кефір
200 мл
борошно
240 г.
розпушувач тіста
2 ч.ложки
дрібка солі
курага
24 шт.
яйця
2 шт.
Паска горіхова з чорносливом
масло вершкове
120 г.
цукрова пудра
240 г.
яйця
2 шт.
кефір
200 мл
горіхи
100 г.
розпушувач для тіста
2 ч.ложки
дрібка солі
чорнослив
24 шт.

Поспішаю поділитись рецептом із сьогоднішнього майстер-класу Food School у Кропивницькому від Галини Артеменко. Поспішаю, тому що готували ми сьогодні швидкі варіації пасок, якими зможуть побалувати сво родину ті, хто не дружить з дріжджовим тістом, чи просто не має часу, або хоче стати цього року оригіналом.

Фактично основа для паски — кексове тісто. Але дуже ароматне і цікаве.

Подаю одразу 2 рецепти. Із кожного у вас може вийте 8 пасочок діаметром 7 см, або 2 — діаметром 10 см.

Отже, варіант перший — медово-карамельна паска з курагою.

Розм'якшене масло розтираємо з цукровою пудрою, додаємо яйця, мед, жжонку і збиваємо з ними. Додаємо попередньо змішані борошно, сіль і розпушувач і кефір. Перемішуємо ложкою, додаємо різану до розмірів родзинок миту курагу і розкладаємо по формах для випічки.

Що таке жжонка? Це палений цукор розбавлений водою. Рецепт його пропоную глянути у блозі Галі ось тут. Замінити його можна, наприклад, патокою. Саме жжонка дає пасочці карамельний присмак. Але зрештою і без неї вийде смачно.
Два рецепти швидкої паски: медово-карамельна  з курагою та горіхова з чорносливом

Варіант другий — паска горіхова з чорносливом.

Розм'якшене масло розтираємо з цукровою пудрою, додаємо яйця і збиваємо з ним. Додаємо попередньо змішані борошно, сіль, розпушувач і змелені до стану борошна горіхи та кефір. Перемішуємо ложкою, додаємо різану до розмірів родзинок митий чорнослив і розкладаємо по формах для випічки.



Печемо пасочки при 165℃ 40-60хв перевіряючи на готовність дерев'яною паличкою.
Ми пекли геть манюні пасочки, розміру кексиків по суті, щоб було швидше. Тому це було 175 ℃ 30хв.
На фото ви бачите результат в розрізі!

Повернутись на початок рецепту "Два рецепти швидкої паски: медово-карамельна з курагою та горіхова з чорносливом"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота!!Медово-карамельна !!Горіхово-чорносливова!!! Що не смак все феєрія!!
avatar

Ester

+
0
Дякую! На смак дійсно чудові і достойні! не соромно пригощати гостей однозначно
avatar

Dzyga

+
0
Супер! Для тих, хто ще не дуже сміливо підходить до дріжджового тіста, але хоче спекти для рідних паску своїми руками, а не купувати, чудове вирішення проблеми
avatar

Medunya

+
0
Точно! І ці паски точно смачні! Навідміну від випадків, коли не вдалось дріжджове тісто. Свято не час для експериментів
avatar

Dzyga

+
0
Яка краса та смакота. Збираюся також пекти паски, от обираю рецепт. Вже майже все приготувала до Великодня. Навідь купила півника гарного для великоднего кошика
avatar

Sonechko

+
0
дякую)
avatar

Dzyga

+
0
Яка краса та смакота. Збираюся також пекти паски, от обираю рецепт. Вже майже все приготувала до Великодня. Навідь купила півника гарного для великоднего кошика

Наразі тільки пасок не вистачає.
avatar

Sonechko

+
0
Пекла медово-карамельну, дуже сподобалась, рекомендую всім.
avatar

Laila

+
0
я її теє оцінила!
avatar

Dzyga


Рецепти, Кекси і мафіни, Два рецепти швидкої паски: медово-карамельна з курагою та горіхова з чорносливом