Запечена кминкова плесканка (запечена кминкова паска)

Запечена кминкова плесканка (запечена кминкова паска)

Інгредієнти

250 г.
2 шт.
50 г.
30 г.
1 ч.ложка
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

сир
250 г.
яйця курячі
2 шт.
сметана
50 г.
масло вершкове
30 г.
кмин
1 ч.ложка
сіль
перець чорний мелений

Ось таку запечену плесканку(солодку чи солону) у нас часто кладуть у Великодній кошик. Потім на сніданок у Великдень дуже добре смакувати домашньою паскою, яка намащена вершковим маслом, а зверху шматок врізаної плесканки. Ну і гострі бурячки до компанії, звісно. Випікають плесканки традиційно у глибоких тарілках, щедро змащених вершковим маслом. Зверху змащують жовтком. Але тарілку, яка б вона не була маленька, дуже важко якось розмістити у кошику. Тому вигідно запікати невеличку порцію плесканки у красивій невеличкій керамічній формочці, щоб акуратно помістити її у кошику. Тому даю розрахунок інгредієнтів на невелику формочку.
ПРИГОТУВАННЯ:
Сир протерти через дрібне металеве сито(можна протерти 2-3 рази) та розтерти з 1 яйцем, сіллю та чорним меленим перцем(до смаку), половиною порції кмину. Докласти сметану, м'яке вершкове масло і ще раз добре розтерти. Форму щедро змастити вершковим маслом та посипати сухарями. Викласти сирну масу у формочку. Зверху змастити жовтком та посипати рештою кмину. Випікати у духовці. розігрітій до 160*С до підрум'янювання(не дуже довго, хвилин 20-25, але дивіться по своїй духовці).
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Запечена кминкова плесканка (запечена кминкова паска)"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудова плесканочка!!! Кмин люблю як додаваннячко до смаколиків — суперово!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
ніколи такого не куштувала. У нас такої стави не готують. Обов«язково спробую)
avatar

Dzyga

+
0
Дуже смакує саме у Великодній сніданок Раджу
avatar

Medunya

+
0
Виглядає чудово! А підкажіть, будь ласка, сир краще купувати жирніший чи більш сухий?
avatar

Savka

+
0
Тут кращебрати жирніший, але не мокрий
avatar

Medunya

+
0
Яка плесканочка.........................В нас такого сиру не готовили і я його ніде не зустрічала щоб попробувати.Чекати не буду до другого Великодня а приготую на вихідні.Дякую Лесю за такий чудовий рецепт.
avatar

Laila

+
0
На здоров'я! Ця плесканка на смак мені дуже подобаєтьсядійсно, нема ніякої потреби чекати якоїсь події, щоб посмакувати нею
avatar

Medunya


Рецепти, Холодні закуски, Запечена кминкова плесканка (запечена кминкова паска)