Пісний рис з цибулею, морквою і сушеним барбарисом

Пісний рис з цибулею, морквою і сушеним барбарисом

Інгредієнти

1 склянка
1 шт.
морква (середня)
2 шт.
2 ст.ложки
1 ст.ложка
1 ст.ложка
часник (за бажанням)
сік лимона (за бажанням)
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

рис довгозернистий
1 склянка
цибуля ріпчаста (велика)
1 шт.
морква (середня)
2 шт.
олія
2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
карі
барбарис сушений
1 ст.ложка
цибуля зелена сушена
1 ст.ложка
часник (за бажанням)
сік лимона (за бажанням)

Ситна та поживна страва для тих, хто намагається дотримуватися пісного харчування або просто хоче трішки «відпочити» від м'яса.

Приготування
Рис промити і зварити у великій кількості води (на 1 склянку рису — 3-4 склянки води) майже до готовності, так, щоб він ще трішки скрипів на зубах. Відкинути рис на друшляк, щоб зтекла вода.
Цибулю і моркву помити, почистити. Цибулю нарізати кубиками, а моркву натерти на крупній тертушці.
Розігріти пательню з олією і обсмажити овочі до приємного золотистого кольору, додати рис. Разом обсмажити, щоб рис теж став жовтеньким.
Приправити сіллю, перцем, карі, додати сушену зелену цибулю і барбарис. Тепер поступово додаємо воду невеликими порціями і доводимо рис до готовності, кришкою не накривати! В залежності від сорту рису води знадобиться +- 0,5 склянки.
За бажанням до рису ще можна додати часник, а я додала столову ложку лимонного соку, він надав рису освіжаючі нотки.
Страва найкраще смакує гарячою.
Пісний рис з цибулею, морквою і сушеним барбарисом
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пісний рис з цибулею, морквою і сушеним барбарисом"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачний «відпочинок»!!!
avatar

Ester

+
0
avatar

Koenigin

+
0
Чудова страва і дуже вчасна у піст
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю
avatar

Koenigin

+
0
Класний рецептик. Якраз до посту
avatar

tori

+
0
Дякую, Віто
avatar

Koenigin

+
0
Юлічка, смачним рисом пригостила!
avatar

NONNAPINA

+
0
Свєточка, із задоволенням
avatar

Koenigin


Рецепти, Другі страви з круп, Пісний рис з цибулею, морквою і сушеним барбарисом