Здобні кокосові булочки з шоколадними краплями

Здобні кокосові булочки з шоколадними краплями

Інгредієнти

Тісто
500 г.
80 г.
2 шт.
молоко кокосове (або звичайне)
200 г.
20 г.
50 г.
шоколадні краплі (капельки)
60 г.
70 г.
2 г.
Шоколадні смужки
5 г.
20 г.
35 г.
Сироп для глазурування
70 г.
70 г.

Інгредієнти

Тісто
борошно
500 г.
масло вершкове
80 г.
яйця курячі
2 шт.
молоко кокосове (або звичайне)
200 г.
дріжджі свіжі
20 г.
стружка кокосова
50 г.
шоколадні краплі (капельки)
60 г.
цукор
70 г.
сіль
2 г.
цукор ванільний
Шоколадні смужки
какао
5 г.
борошно
20 г.
вода
35 г.
Сироп для глазурування
цукор
70 г.
вода
70 г.

Дуже смачні булочки з легким кокосовим ароматом і шоколадом! Пекла їх кілька разів вже. Пекла і з кокосовим молоком і з коров'ячим, смачно і так, і так. Головне добре дати підійти тісту, тоді булочки вийдуть пишними і дуже м'якими.
Здобні кокосові булочки з шоколадними краплями

Приготування:
Трішки молока підігріваємо трохи, додаємо цукор і дріжджі, залишаємо до появи пінної шапочки.

Додаємо решту молока (попередньо його підігріваємо ), яйця, сіль, розтоплене вершкове масло. Додаємо потроху борошно і кокосову стружку, ванільний цукор і замішуємо м'яке тісто. Тісто добре вимішуємо руками близько 10 хвилин.

 Перекладаємо тісто в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце

Тісто має двічі підійти. Після першого підходу, коли тісто збільшиться в 2 рази, потрібно обмяти тісто і додати шоколадні краплі.

Дати підійти тісту ще раз.

Для шоколадних смужок змішати в мисочці борошно, воду і какао. Суміш перекласти в кондитерський мішечок.
.
Формуємо круглі булочки і викладаємо їх на деко. Залишаємо їх підходити на 20-25 хвилин.

 За допомогою кондитерського мішечка нанести на булочки тонкі шоколадні смужки по діагоналі.Ставимо булочки в духовку і випікаємо при темп. 210 гр. 13-15 хвилин.

 Поки печуться булочки, готуємо сироп для глазурування. Змішуємо цукор і воду, доводимо до кипіння і варимо сироп близько 5 хвилин. Готові булочки змащуємо теплим сиропом і даємо трохи охолонути.


Повернутись на початок рецепту "Здобні кокосові булочки з шоколадними краплями"

Коментарі (20)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Будто пчелки.
avatar

kvitochka07

+
0
Справді подібні, дякую!
avatar

Mariana

+
0
Вкусно!
avatar

Candy

+
0
Дякую!
avatar

Mariana

+
0
Мар'янка, булочки на вигляд дуже смачні і красиві
avatar

Sellin

+
0
Дякую Леся!!!
avatar

Mariana

+
0
які чудові кокосові булочки
avatar

gutka

+
0
Дякую Катя!!!
avatar

Mariana

+
0
Кокосовая выпечка, что может быть вкуснее! вкуснечко!
avatar

julinka05

+
0
Справді це смачна випічка!
avatar

Mariana

+
0
Апетитно!!! І фото гарні
avatar

Trashy

+
0
Дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
Цікаві булочки-смугастики, пухкенькі вийшли. Мар«яна, а де ти такі дропси купувала?
avatar

Medunya

+
0
Дякую! Леся, в нас в місті є чудовий магазинчик, який продає все для кондитерської справи, там є дропси, шоколад кондитерський з високим вмістом какао чорний і білий, різні глазурі, посипки, какао алкалізоване, агар-агар, глюказа і ще багато чого дефіцитного, і ціни досить нормальні, дешевне ніж в інтернет-магазинах.
avatar

Mariana

+
0
Капельки шоколадные как изюм смотрятся, очень красивые булочки (мне тигрят напоминают) и фото чудные!)
avatar

MariaS

+
0
Дякую!
avatar

Mariana

+
0
Аж настрій піднімають
avatar

Babusja

+
0
Це чудово. дякую!
avatar

Mariana

+
0
Такая красота! Великолепные булочки!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую Анжеліка!
avatar

Mariana


Рецепти, Булочки, Здобні кокосові булочки з шоколадними краплями