Здобна двокольорова булка - гармошка

Здобна двокольорова булка - гармошка

Інгредієнти

250 г.
1 шт.
80 мл
30 г.
60 г.
8 г.
сіль (щіпка)
220 г.
30 г.
1 шт.
80 мл
30 г.
60 г.
8 г.

Інгредієнти

Для білого здобного тіста:
борошно пшеничне
250 г.
яйця курячі
1 шт.
молоко свіже
80 мл
масло вершкове
30 г.
цукор
60 г.
дріжджі свіжі
8 г.
сіль (щіпка)
Для темного тіста:
борошно
220 г.
какао темне
30 г.
яйця
1 шт.
молоко коровяче
80 мл
масло м.яке
30 г.
цукор дрібний
60 г.
дріжджі
8 г.
щіпка солі
Крім того:
темний шоколад
білий шоколад
грильяж
розтоплене вершкове масло

Приготуйте булку зі здобного тіста у формі для " plumcake". Знайомий відривний хліб " гармошка" набуде нового смаку, якщо додати какао, шоколаду та грильяжу або козенаків. Шматочок такої булочки добре смакує до кави з апельсиновим конфетюром на сніданок. Дітям особливо подобається відломлювати шматочки. Кількість інгредієнтів розрахована на дві булки ( на дві формочки " plumcake").
Для приготування потрібно замісити тісто біле і темне. Покласти в окремі миски і залишити підходити.
Здобна двокольорова булка - гармошка
Підготувати начинку:
Посікти ша шматочки темний і білий шоколад або скористатись готовими " краплями". Грильяж чи козенаки подрібнити.
Вершкове масло розтопити. Розкачати біле тісто, придержуватись прямокутної форми. Намазати поверхню вершковим маслом.
розкачати біле  тісто
Посипати темним шоколадом, крихтами грильяжу. Зверху викласти темне тісто, розкачане у прямокутник такого ж розміру, як і біле тісто.
біле  тісто посипати начинкою
Темне тісто також намазати маслом, посипати начинкою з білого шоколаду та крихот грильяжу.
темне  тісто посипати начинкою
Формочки " plumcake" намазати вершковим маслом.
Тісто нарізати на квадратики. Наповнити формочки квадратиками у вертикальному положенні, не надто тісно.
Залишити у теплому місці підходити.
наповнити формочки
Намазати вироби жовтком, змішаним з молоком в однакових пропорціях.
наповнити формочки намазати жовтком
Випікати при температурі 200 градусів 10 хв. Потім при температурі 170 градусів до готової скоринки. Готовність провірити дерев*яною паличкою
Дістати готові булки, намазати поверхню розтопленим вершковим маслом. Залишити трохи охолонути. До повного охолодження викласти вироби на решітку " на бічок". Накрити рушником.
випекти охолодити
Булка смакуватиме краще теплою. температура 30 — 35 градусів, через наявність вершкового масла в тісті.
випекти охолодити
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Здобна двокольорова булка - гармошка"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Красива булка
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую!Ще й смачна
avatar

NONNAPINA

+
0
як же все просто описано
avatar

Babusja

+
0
Дякую! Все по домашньому
avatar

NONNAPINA

+
0
Як смачно , рецепт на замітку.
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катю! Дійсно, варто приготувати
avatar

NONNAPINA

+
0
Чудова ідея, обовязково буду пекти .
avatar

oksanochka86


Рецепти, Булочки, Здобна двокольорова булка - гармошка