молоко (тепле) |
250 г. |
дріжджі свіжі |
30 г. |
жовтки яєчні |
2 шт. |
сіль |
1 ч.ложка |
цукор |
60 г. |
масло вершкове |
40 г. |
цукор ванільний |
10 г. |
борошно |
500 г. |
шоколад чорний |
200 г. |
вершки |
50 г. |
олія (для смаження) |
250-300 г. |
Донатси вважаються істинно американськими ласощами, однак їхнє походження — істинно європейське: прадідусями донатсів прийнято вважати традиційні голландські різдвяні «масляні кульки» (oliebollen), які згадуються вже в 16 столітті. Сучасну ж назву «Doughtnut» або «Donuts» пончики отримали в Пенсільванії. Більш конкретно історики дають дату появи дірки у донатсів, вони стверджують, що ця ідея належить моряку Хансону Грегорі, який в 1847 році за допомогою кришки від банки для перцю вирізав знамениту дірку, що б пончики добре прожарювати і в середині. Зверху донатси глазуруються різними помадками, можна зверху посипати кондитерськими посипаннями.
Існує безліч рецептів донатсів, але цей мені сподобався найбільше. Пончики виходять пухнасті, м'які, довго не черствіють. Дуже смачно з кавою або молоком.
Повернутись на початок рецепту "Донатс (Donuts) - американські пончики"
Medunya
Mila
Милочка, парочку пришли, пжалста…
Rodira
Уже высылаю! ( правда, только виртуально)
Mila
Не осталась я без пончиков
Rodira
natapit
Mila
Mariana
Mila
Konffetka
Mila
Sol
Mila
ElenaBukina
Mila
ElenaBukina
Mila
Innylya
Mila
OlgaSuper
Mila
irabutterfl17