Закуска "Равиоли"

Закуска "Равиоли"

Ингредиенты

1 шт.
40 г.
70 г.
Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

картофель
1 шт.
колбаса копченая
40 г.
масло растительное
70 г.
соль
сыр твердый

Закуска «Равиоли»

Приготовление

1. Картофель очистить и нарезать слайсером пластинки толщиной примерно 1 мм.

2. В кастрюльке разогреваем масло, бросаем туда по одной слайсы картофеля, секунд на 5, выделится крахмал и они станут липкими.

3. На один слайс кладём кусочек колбасы, другим прикрываем, обжариваем в масле на самом маленьком огне минуты 3.

4. Готовые складываем на бумажное полотенце, слегка присыпаем солью, немного тёртого сыра.

Приятного аппетита!



Закуска «Равиоли»

Вернуться к началу рецепта "Закуска "Равиоли""

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Цікаво!
avatar

Lyuba

+
0
пластинки товщиною приблизно 1 мм. — це мабуть мікрометром треба міряти?
слайс картоплі — в українській мові є таке слово -плястерок, плястерки.
А що то таке равіолі?
avatar

Kagor

+
0
Мерить их не нужно, нож для чистки овощей сам режет с такой толщиной, он указан на первом фото) А равиоли это в италии аналог пельменей, только меньшего размера, и не всегда с мясом. Это блюдо не имеет отношение к равиоли, просто похожи по сути, но ингредиенты совсем другие ))
avatar

zelotypus

+
0
думаю, что вопрос был с подтекстом. т.к. Kagor отличный знаток итальянской кухни
avatar

stfalcon

+
0
так похожи на равиоли, как моська на слона.
Они больше похожи на петарды, которые путейцы кладут на ж.д. рельсы для предупреждения машиниста локомотива об опасности.
Но начало неплохое, дерзайте
avatar

Kagor


Рецепты, Блог им. zelotypus, Закуска "Равиоли"