Вареники (картошка+капуста)

Вареники (картошка+капуста)

Ингредиенты

300 г.
100 г.
2-3 шт.
1,5 стакана
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

мука
300 г.
вода
100 г.
картофель
2-3 шт.
капуста
1,5 стакана
соль
перец черный молотый
лук репчатый
сало
чеснок
зелень

Вареники (картошка+капуста)
Вареники (картошка+капуста)

Приготовление
1. Для начинки варим картофель, обжариваем и тушим под крышкой капусту.

2. Далее картофель разминаем в пюре, добавляем капусту, солим, перчим.

3. Тесто: в муке делаем воронку, солим, льём воду и замешиваем крутое тесто; кладём на тарелку, накрываем полотенцем, и даём отдохнуть 30 минут.

4. Далее раскатываем тесто в пласт толщиной 1 мм. Формой вырезаем кружки, берём один из них в руку, кладём на него начинку, и закрываем (кто как умеет).

5. Отвариваем вареники в подсоленной воде минут 7.

6. Заранее готовим обжаренный с салом лук. Вареники выкладываем в глубокую ёмкость, засыпаем луком с салом, перемешиваем.

7. Выкладываем порцию вареников на тарелку и посыпаем рубленым чесноком с зеленью. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Вареники (картошка+капуста)"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Скільки ж то треба повозитися, щоб наплести такі коси…
avatar

Lyuba

+
0
Я сделал видео где очень медленно показываю как плести косичку на варениках, если зарегистрированы в контакте то пожалуйста, смотрите vkontakte.ru/video1743500_161005194
avatar

zelotypus

+
0
ух ты . я думал все сложней
avatar

stfalcon

+
0
Ух ти клас… не сложно
avatar

YanaLavrenovich


Рецепты, Блог им. zelotypus, Вареники (картошка+капуста)