"Тещин язык"

"Тещин язык"

Ингредиенты

1 шт.
1 шт.
0,5 шт.
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
1 шт.
0,5 шт.
1-2 шт.
Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

баклажаны
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
перец болгарский
0,5 шт.
томаты
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
яйца куриные
1 шт.
сыр плавленый
0,5 шт.
орехи грецкие
1-2 шт.
грудинка свиная копченая
базилик сушеный
майонез

«Тещин язык»

Приготовление


1. Баклажан нарезаем продольно на языки толщиной 5 мм, солим, складываем в стопочку и оставляем на полчаса.

2. Тем временем режем лук и перец квадратиком, обжариваем.

3. Добавляем помидор без кожицы и тушим минут 10, не забываем посолить.

4. Далее берём грецкий орех, слегка обжариваем его на сухой сковороде, потом мелко рубим ножом.

5. Измельчаем вареное яйцо, плавленый сырок на мелкой тёрке. Всё это смешиваем в мисочке, добавляем чеснок через пресс, сухой базилик, заправляем майонезом.

6. Далее слегка промываем наши баклажан-языки, обжариваем их на минимальном количестве масла, складываем на бумажное полотенце.

7. Далее смазываем язык яично-сырной массой, сверху — томатную основу, кусочек грудинки, заворачиваем в рулетик, и так с каждой.

8. Укладываем на тарелку, посыпаем рубленой петрушкой с чесноком, посыпаем сыром (на мелкой тёрке).

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта ""Тещин язык""

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота! Люблю баклажани.
avatar

Lyuba

+
0
Яка смакота! Люблю страви з баклажанів.
avatar

Nenenotka


Рецепты, Блог им. zelotypus, "Тещин язык"