Сербская плескавица

Сербская плескавица

Ингредиенты

Ингредиенты
200 г.
1 шт.
чеснок (зубки)
1 шт.
1,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
Начинка:
Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

Ингредиенты
свинина
200 г.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубки)
1 шт.
горчица
1,5 ч.ложки
паприка сладкая молотая
0,5 ч.ложки
орегано сушеный
базилик сушеный
соль
перец черный молотый
Начинка:
сыр гауда
грудинка свиная копченая

Сербская плескавица

Приготовление

Берём мясо, рубим его в фарш, делаем из него руками лепёшку, солим, перчим, добавляем сухой паприки, орегано, базилик, рубленый лук, рубленый чеснок, горчицу 1 ч.л. и месим как следует. Опять делаем лепёшку из фарша толщиной чуть меньше сантиметра. На одну половину лепёшки кладем пластами сыр, рубленую жирную копчёную грудинку, второй половиной лепёшки (широким ножом подденьте лепёшку снизу) закрываем её вместе с сыром. То есть начинка из сыра у нас внутри. На горячую сковородку с маслом кладём 2 зубка чеснока, жарим плескавицу с обеих сторон пока не поджарится как следует. Кладём на тарелку плескавицу, сверху легкий слой майонеза, мелконарезаный укроп и колечки лука. На фото она у меня с жареной картошкой.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Сербская плескавица"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
avatar

Nenenotka


Рецепты, Блог им. zelotypus, Сербская плескавица