Рецепты

Тартар из дунайской сельди

Gastro-CLUB (Gastro-CLUB) Написать письмо

Рейтинг

+40.00

Рецепты пользователя (13)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

сельдь дунайская	95 г.
корнишоны	10 г.
лук репчатый красный	10 г.
масло растительное	15 г.
уксус яблочный	5 г.
брускетта	45 г.
Яйца перепелиные	1 шт.
хрен красный	5 г.
соль
перец черный молотый
шнитт-лук

Вкусный рыбный вечер от Гастро Клуб прошел успешно, принял ресторан Баркас, готовил Шеф-повар ресторана -Александр Прилипко.

Приготовление

Сельдь разбираем на филе, нарезаем мелким кубиком, лук и корнишоны также нарезаем мелким кубиком. Заправляем маслом и уксусом, солим и перчим. Брускетты обжариваем на гриле. Тар-тар выкладываем на тарелку с помощью кольца, украшаем яйцом, луком шнит, хреном.

Вернуться к началу рецепта "Тартар из дунайской сельди"

Похожие рецепты

комментарий был удален