Форшмак

Форшмак

Ингредиенты

яйца куриные (вареные)

Ингредиенты

филе сельди
яйца куриные (вареные)
лук репчатый
яблоки
лук зеленый
укроп
молоко
масло подсолнечное

Форшмак
Я очень удивился, однажды узнав, что форшмак делают из телятины с селедкой. Может быть и вкусно, но не для меня, с детства привык к форшмаку, который готовила моя мама.

Селедка, вареное яйцо, репчатый лук, кислое яблоко. Зеленый лук и укроп для украшения.

Приготовление
Очищенную и разделанную селедку без костей (насколько это удастся) вымочить в молоке в течение нескольких часов. Не переусердствовать с вымачиванием, не пришлось бы потом солить

Очистить яйцо и лук, у яблока удалить сердцевину и кожуру. Селедку, лук и яйцо я рублю ножом, яблоко тру на крупной терке. Можно пропустить продукты через мясорубку, но возни больше. Пропустить через блендер — слишком мелко (для меня). Ножами — оптимальный вариант, не стоит лениться. Заправить подсолнечным маслом (некоторые предпочитают сливочное) и подавать.

К отварной картошке
Форшмак
или к водке.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Форшмак"

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вкусно! И я с мясом форшмак не понимаю.
avatar

Glaros

+
0
Спасибо!
avatar

shabal

+
0
мне не понравился твой пост про блинный торт, но я не смола там оставить комментарий, поэтому пишу здесь… хочешь поделиться рецептом — делись… умничать зачем? т.е. выкладывай свой рецепт не об… других, и будет теде счатье
avatar

Dama


Рецепты, Закуски рыбные, Форшмак