Корзиночки из теста фило, сыром фета и шпинатом (рецепт теста фило)

Корзиночки из теста фило, сыром фета и шпинатом (рецепт теста фило)

Ингредиенты

Корзинки:
3 шт.
Начинка:
200 г.
80 г.
6 ст.ложек
Тесто фило:
0,75 стакана
1 стакан
1 ст.ложка

Ингредиенты

Корзинки:
тесто фило
3 шт.
масло оливковое
Начинка:
шпинат
200 г.
сыр фета
80 г.
сливки
6 ст.ложек
фисташки
смородина красная
соль
перец черный молотый
Тесто фило:
масло растительное
0,75 стакана
вода
1 стакан
сода пищевая
уксус
1 ст.ложка
мука

Простая, но очень эффектная закуска, которая несомненно украсит новогодний стол, попробуйте!

Корзиночки из теста фило, сыром фета и шпинатом (рецепт теста фило)

Приготовление
Смазать каждый лист фило маслом, сложить друг на друга и разрезать на 6 квадратов, чтобы получилась красивая корзиночка, я накидываю тесто на тонкий стакан перевёрнутый вверх дном и переношу в формочку (в моём случае форма для маффинов), а потом убираю стакан.
Если шпинат свежий — помять его руками, мороженный — разморозить и хорошо отжать, перемешать с сыром, поместить в корзиночки, залить сливками, которые взбить с яйцом, солью и перцем, посыпать фисташками и добавить несколько ягодок смородины.
запекать в прогретой духовке при 180℃ 25-30 мин.

Тесто фило:
Смешать масло, воду, соду, уксус. Добавить муку.Замесить нелипнущее тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить его в миске на 15 минут «отдохнуть».
Отрезать кусок теста величиной в среднее яблоко или с детский кулак и начать раскатывать тесто, Поверхность смазать растительным маслом, тесто должно быть очень тонким.

Вернуться к началу рецепта "Корзиночки из теста фило, сыром фета и шпинатом (рецепт теста фило)"

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Тесто фило… какая легкость во вкусе и начинка… прелесть…
avatar

Lenvasbuk

+
0
avatar

natapit

+
0
я тоже в последнее время подаю салаты в корзиночках, готовлю их из лаваша, вырезаю кружок из лаваша и помещаю в маленькие мисочки и запекаю 1-2 минуту либо в духовке либо в микроволновке, а потом наполняю их любым салатиком. Ваш вариант тоже возьму на заметку, так как из этого теста они более хрустящие, дольше держат форму ну и тесто-то вкуснейшее, слоеное!!!
avatar

Abigail

+
0
можно самим приготовить… нет оно не слоёное, хоть и хрустящее
avatar

natapit

+
+1
Нет у нас этого теста, не продают
Останусь без такой красоты. Или буду делать эти корзиночки из покупного тонкого лаваша. Конечно, это совсем не то, но на безрыбье, как говорится и такому будем рады.
avatar

Rodira

+
0
avatar

natapit

+
+1
Последнее время меня потянуло на арабскую кухню, там часто встречается тесто фило, но я его у нас не встречала.Спасибо за рецепт Наташа, попытаюсь сама приготовить
avatar

lakshmi

+
0
avatar

natapit


Рецепты, Закуски овощные, Корзиночки из теста фило, сыром фета и шпинатом (рецепт теста фило)