Корзиночки из теста фило, сыром фета и шпинатом (рецепт теста фило)

Простая, но очень эффектная закуска, которая несомненно украсит новогодний стол, попробуйте!

Приготовление

Смазать каждый лист фило маслом, сложить друг на друга и разрезать на 6 квадратов, чтобы получилась красивая корзиночка, я накидываю тесто на тонкий стакан перевёрнутый вверх дном и переношу в формочку (в моём случае форма для маффинов), а потом убираю стакан.
Если шпинат свежий — помять его руками, мороженный — разморозить и хорошо отжать, перемешать с сыром, поместить в корзиночки, залить сливками, которые взбить с яйцом, солью и перцем, посыпать фисташками и добавить несколько ягодок смородины.
запекать в прогретой духовке при 180℃ 25-30 мин.

Тесто фило:
Смешать масло, воду, соду, уксус. Добавить муку.Замесить нелипнущее тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить его в миске на 15 минут «отдохнуть».
Отрезать кусок теста величиной в среднее яблоко или с детский кулак и начать раскатывать тесто, Поверхность смазать растительным маслом, тесто должно быть очень тонким.

Вернуться к началу рецепта "Корзиночки из теста фило, сыром фета и шпинатом (рецепт теста фило)"