Баклажаны с сыром
Всегда пишу оговорку про баклажаны, что я не люблю их (есть и готовить) и не понимаю людей, которые могут их есть много и часто)) Но в одной беседе мне вкусно описали это дело с точки зрения любителей баклажан, которые готовы их есть пару-тройку раз в неделю:
Ну так: значит берешь вилку… можно еще и нож, но иногда хватает и просто вилки… а в отдельных случаях можно и руками обойтись. Голыми руками! берешь баклажанчик — можно с помидоркой и с чесночком, можно с орехами грецкими… эх, Таня! А пробовала ли ты жареные кружочками баклажаны с орехово-чесночным соусом? Впрочем я отвлеклась! Берешь значит кусочек баклажана, даже просто без ничего, но так классно пожаренного или загриленного, кладешь его в рот и меееедленно, смакуя каждый кусочек, пережевываешь! ммм… 
)) Никогда не надоест )))
Решено, идём готовить!
Приготовление
Возьмём в холодильнике всё что есть: это три баклажана, три зубчика чеснока, сыр, зелень и майонез. Баклажаны нарежем кружочками, слегка посолим, дадим отстояться, чтобы вышла влага, бумажными салфетками пропитаем капли сока и запечём на гриле. Сделаем начинку: сыр (грамм 50-60) натрём на мелкой тёрке, чеснок подавим мелко, так же мелко нарежем укроп, всё это соединим майонезом. (оговорка — пользуюсь им очень редко, может от этого так вкусно было?))Дальше мажем начинку на баклажан и кладём на кусочек хлеба.
Очень вкусно! ОЧЕНЬ!))
- 1771
- 09 сентября 2011, 08:52
- Мне нравится
- В избранное
