Баклажановая пирамидка

Баклажановая пирамидка

Ингредиенты

2 шт.
100 г.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 ст.ложки

Ингредиенты

баклажаны
2 шт.
брынза
100 г.
кабачки
1 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
томаты
1 шт.
сметана
2 ст.ложки
соль
перец черный молотый
масло растительное

Приготовление

Один баклажан порезать кольцами толщиной 1 см, посолить, оставить на 15 мин, чтобы вышла лишняя горечь. Затем обжарить на масле с двух сторон до зарумянивания.
  Второй баклажан почистить, порезать кубиками. Кабачок почистить и удалить сердцевину, тоже порезать кубиками. На масле спассеровать нарезанный кубиками лук, потертую морковь, добавить кабачок и баклажан, посолить по вкусу и тушить на маленьком огне примерно 30 мин. Под конец добавить тертый помидор, сметану и перец. Протушить еще 10 мин.
  Тушеные овощи остудить, смешать с кусочками брынзы и выложить между кольцами жареных баклажанов. Украсить листочками базилика.

Вернуться к началу рецепта "Баклажановая пирамидка"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Яка красива й смачна пірамідка вийшла!
avatar

Koenigin

+
0
Дякую)
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Нічого собі яка ж апетитна ця пірамідка! Дуже красиво і смачно!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся. Я старалася)
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Ломтики баклажана получились весьма аппетитными! Очаровательная пирамидка!)
avatar

MariaS

+
0
дуже приємно. Дякую)))
avatar

NatalyaPotezhna


Рецепты, Закуски овощные, Баклажановая пирамидка