Печеночный пудинг с яблоками

Печеночный пудинг с яблоками

Ингредиенты

800 г.
2 шт.
2 шт.
4 ст.ложки
батон (черствый, ломти)
4 шт.
0,5 стакана
1 шт.

Ингредиенты

печень говяжья
800 г.
лук репчатый
2 шт.
яйца куриные
2 шт.
крупа манная
4 ст.ложки
батон (черствый, ломти)
4 шт.
молоко
0,5 стакана
яблоки
1 шт.
масло сливочное
соль
перец черный молотый
лист лавровый молотый

Печеночный пудинг с яблоками
Любите печень? Попробуйте!

Приготовление:
Печень помыть, порезать.
Печеночный пудинг с яблоками
Подготовить лук.

Булочку порезать и залить молоком.

Все эти составляющие перекрутить в мясорубке.

В печеночный фарш добавить желтки, манку, посолить, поперчить, перемешать.
Белок взбить миксером до крутой пены.

Осторожно ввести взбитые белки.
Яблоко порезать на тоненькие ломтики и выложить на смазанную маслом форму.

Залить фаршем.

Выпекать в горячей духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Я через 10 минут температуру уменьшала, а в конце, наоборот, увеличила. Все зависит от вашей духовки.
Готовый пудинг охлаждают в форме.

Осторожно перекладываем на блюдо.
Печеночный пудинг с яблоками
Получаем замечательную закуску.
Печеночный пудинг с яблоками
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Печеночный пудинг с яблоками"

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ой, как я печенку обожаю!!! Я просто печенку запекала, а с яблоками не пробовала… Оригинально!!!
avatar

Albinka

+
0
Ну дуже апетитно!!!
avatar

Dana

+
0
Дякую за відгуки .
avatar

Dama


Рецепты, Закуски мясные, Печеночный пудинг с яблоками