Рулет с морепродуктами

Рулет с морепродуктами

Ингредиенты

500 г.
200 г.
креветки (вареные)
300 г.
150 г.
60 г.
150 г.
1 пучок
1 шт.
Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

тесто слоеное
500 г.
кальмары
200 г.
креветки (вареные)
300 г.
сыр твердый
150 г.
оливки
60 г.
майонез
150 г.
петрушка
1 пучок
желтки яичные
1 шт.
соль

Рулет с морепродуктами
Большая часть Испании омывается Средиземным морем и водами Атлантики. Поэтому закономерно, что основное место в испанской кухне занимают морепродукты. Ассортимент добываемых даров моря чрезвычайно разнообразен: это креветки, кальмары, рыба, мидии. Предлагаю Вам приготовить пикантный рулет из слоеного теста с морепродуктами и оливками. Из морепродуктов я брала креветки и кальмары, но по желанию можно добавлять и другие морепродукты или взять морской коктейль.

Приготовление:

Кальмар ошпарить горячей водой, снять верхнюю пленку. Положить кальмары в подсоленную кипящую воду и варить 2-3 минуты. Охладить кальмары и порезать соломкой. Оливки порезать колечками, вареные креветки разморозить.

Сыр потереть на терке, петрушку мелко порезать. Смешать сыр и петрушку.

Слоеное тесто разморозить и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, смазать майонезом.

Посыпать ½ частью натертого сыра с петрушкой.

Сверху разложить морепродукты и оливки.

Смазать майонезом и посыпать второй частью сыра с зеленью.

Свернуть рулет. Края защипнуть. Верх рулета смазать желтком.

Выпекать при температуре 210 градусов 40 минут. Если верх начнет сильно румяниться, накрыть фольгой. Готовый рулет охладить.

Перед подачей порезать рулет кусочками. Гарнировать оливками, зеленью.Подавать с салатом. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Рулет с морепродуктами"

Комментарии (22)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ох, наверное это оооочень вкусно!
avatar

Cvetali

+
0
Спасибо! Вкусно, особенно с грушевым салатом!
avatar

Mila

+
0
Ого.Міла, який чудовий рулет у тебе вийшов Такий гарний підбір продуктів і чудова сервіровка
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся! Поєдння і справді смачне вийшло!
avatar

Mila

+
0
Очень вкусный рулет, но я бы лучше заменила майонез (плохо, что проходит термообработку!) на великолепный испанский соус али оли, который иногда называют соусом айоли!
avatar

natapit

+
0
В следующий раз так и сделаю, видела рецепт соуса айоли! Спасибо!
avatar

Mila

+
0
avatar

natapit

+
0
о йой… ну таке на ніч не можна дивитися… смакота!!!
avatar

Vizajust

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Отличный рулет!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелика!
avatar

Mila

+
0
Ммм, вкусненько
avatar

Candy

+
0
Спасибо, Алиана!
avatar

Mila

+
0
добрий рулетик!!!
avatar

MaryanaK

+
0
Дчкую!
avatar

Mila

+
0
Мила, рулет бесподобен! С морепродуктами никогда еще не пекла рулет… представляю какой вкус нежный у рулета…
avatar

Aitara

+
0
Я тоже первый раз готовила такой рулет и мне очень понравилось! Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Смакота
avatar

Sellin

+
0
Я б не відмовилася від такого рулету!!
avatar

Mariana

+
0
Дякую, Марьяна!
avatar

Mila

+
0
По-испански вкусно и по-нашему просто!
avatar

Tetianka

+
0
Точно сказано, готовить очень просто и получается вкусно!Спасибо!
avatar

Mila


Рецепты, Выпечка, Рулет с морепродуктами