Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами

Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами

Ингредиенты

50 г.
200 мл
1-2 ч.ложки
1 шт.
0,5 шт.
1 ч.ложка
Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

рис нероне
50 г.
молоко кокосовое
200 мл
соль
сахар
1-2 ч.ложки
апельсины
1 шт.
мандарины
0,5 шт.
кунжут
1 ч.ложка

Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами
Засыпать рис в кастрюльку, залить кокосовым молоком, накрыть крышкой и варить на самом малом огне 1 час. В конце варки посолить, добавить сахар. Украсить фруктами и кунжутом. Приятного аппетита!
Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами.
P.S. Я не знаю где продаётся такой рис, я заказывал через интернет)))

Вернуться к началу рецепта "Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Паданская низменность, долина реки По — единственное место в мире, где выращивается черный итальянский рис Нероне. Это молодой, но перспективный сорт риса. Нероне нешлифован, т.е. в нем сохранена оболочка, а значит и все полезные вещества риса. Он своеобразен на внешний вид и вкус. Но не стоит опасаться черного цвета риса — это природный черный цвет оболочки, обусловленный натуральными растительными пигментами. Готовить его стоит отдельно от других продуктов — во время варки он окрашивает воду в черный цвет, сам при этом не теряя своего оттенка. Идеален для приготовления гарниров, салатов.
Содержание белков в нем несколько выше, чем в других рисах. Этот рис нешлифован, в нем сохранена клетчатка, содержание которой выше чем в других черных рисах. При этом в рисе Нероне клетчатка менее грубая. Содержит большое количество минеральных веществ, по сравнению с другими рисами особенно много железа, магния и фосфора. Антоцианы, растительные пигменты, окрашивающие рис в естественный черный цвет, оказывают положительное действие на весь организм. Они обладают антиоксидантным действием и являются природным средством, препятствующим старению.
Кроме этого черный рис Нероне обладает противоотечным действием, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, полезен для глаз. Его можно употреблять для профилактики
целлюлита, варикозного расширения вен. Способствует удалению из организма свободных радикалов, поэтому очень важен как канцерогенный фактор защиты.
avatar

zelotypus


Рецепты, Вторые блюда из круп, Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами