Плов С Овощами

Плов С Овощами

Ингредиенты

1 стакан
1,5-2 стакана
1 шт.
2 шт.
1 шт.
чеснок (зубки)
2-3 шт.
4 шт.
1 ч.ложка
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки

Ингредиенты

рис
1 стакан
вода
1,5-2 стакана
баклажаны
1 шт.
томаты
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубки)
2-3 шт.
перец болгарский
4 шт.
паприка молотая
1 ч.ложка
кориандр молотый
1 ч.ложка
перец красный молотый
0,5 ч.ложки
зелень
масло растительное
сок лимона
соль

Плов С Овощами

Приготовление
Помыть баклажаны, очистить их от кожицы.
Порезать баклажаны на полоски толщиной около 0,5 см, посыпать сверху солью и оставьте на 15 минут. Обсушить кусочки баклажана бумажным полотенцем.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить баклажаны с двух сторон до появления золотистой корочки.

Лук, чеснок, помидоры, 1 перец мелко порезать и обжарить на растительном масле минут 7-10. Добавить специи и посолить по вкусу

В посуду где вы будете готовить плов положить полоски баклажана, затем помидоры.

Сверху положить рис и залить 1,5-2 стаканами воды, довести до кипения, закрыть плотно крышкой и готовить на минимальном огне, до тех пор, пока рис не будет готов, после этого выключить огонь, дать постоять 10 минут.

Оставшиеся 3 сладких перца обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Посолить и сбрызнуть лимонным соком.

Затем перевернуть кастрюлю вверх дном на блюдо. Сверху положить перцы.

Подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт от nagmasite.com

Вернуться к началу рецепта "Плов С Овощами"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Вторые блюда из круп, Плов С Овощами