Свекольные блины на ряженке от Снежаны Егоровой

Свекольные блины на ряженке от Снежаны Егоровой

Ингредиенты

Ингредиенты
2 стакана
2 ст.ложки
50 мл
1 ч.ложка
1,5 стакана
1 шт.
200 г.
50 мл
Начинка:
0,5 стакана
450 г.
1 шт.
3 ст.ложки
1 ст.ложка
1 пучок

Ингредиенты

Ингредиенты
мука пшеничная
2 стакана
сахар
2 ст.ложки
ряженка
50 мл
соль
1 ч.ложка
молоко
1,5 стакана
яйца куриные
1 шт.
свекла
200 г.
масло подсолнечное
50 мл
Начинка:
крупа гречневая
0,5 стакана
грудка утиная
450 г.
лук репчатый
1 шт.
сливки
3 ст.ложки
сок лимона
1 ст.ложка
зелень
1 пучок

Не за горами любимый и детьми, и взрослыми традиционный праздник Масленица. На протяжении всей недели вы можете экспериментировать и лакомиться вкуснейшими блинами с любыми начинками! Этим занялась и Снежана Егорова. Она поделилась рецептом необычных красных блинов с мясной начинкой, которые давно привычные для наших соседей – белорусов.

Приготовление

Приготовление блинов:

Свеклу отварить или испечь до готовности. Порезать кусочками. Добавить свеклу в молоко.

Измельчить с помощью блендера. Добавить яйцо и ряженку, соль, сахар, муку. Перемешать. Оставить блинную массу на 20 минут.

Выпекать на среднем огне с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.

Приготовление начинки:

Гречневую кашу отварить. Снять кожу с утиных грудок. Мясо отварить и мелко порубить.

Утиную шкурку мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до образования сухих шкварок. На вытопившемся жире обжарить мелко нарубленную луковицу.

Смешать все ингредиенты, добавить жирные сливки, лимонный сок, соль и мелко рубленную зелень. Еще раз тщательно перемешать начинку и завернуть в блины.

Вернуться к началу рецепта "Свекольные блины на ряженке от Снежаны Егоровой"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Цікавий рецепт! Спробую і собі приготувати!
avatar

Evgenia


Рецепты, Все буде добре, Свекольные блины на ряженке от Снежаны Егоровой