Сладкая валентинка для второй половинки – заварные сердечки

Сладкая валентинка для второй половинки – заварные сердечки

Ингредиенты

Заварное тесто:
1 стакан
4 ст.ложки
1 ч.ложка
0,5 стакана
3 шт.
Крем шоколадный:
сливки (35%)
1 стакан
200 г.
Крем творожный:
200 г.
1 стакан
сливки (35%)
200 мл

Ингредиенты

Заварное тесто:
вода
1 стакан
масло сливочное
4 ст.ложки
соль
сахар
1 ч.ложка
мука
0,5 стакана
яйца куриные
3 шт.
Крем шоколадный:
сливки (35%)
1 стакан
шоколад черный
200 г.
лед
Крем творожный:
творог
200 г.
пудра сахарная
1 стакан
сливки (35%)
200 мл
эссенция ванильная

Не знаете, как сказать о любви так, чтобы ваш избранник запомнил это на всю жизнь? Сделайте вкусную и красивую валентинку, которая сама расскажет о ваших чувствах! Изысканно признаваться в любви научит шеф-повар Винченцо Барба, а перенимать его опыт будет юрист Михаил Присяжнюк.

Приготовление

Приготовление теста:

В воду добавить масло, соль и сахар, поставить на небольшой огонь.

Довести до кипения, всыпать муку, перемешать, чтобы не было комков.

Убавить огонь до минимума и помешивать тесто, пока оно не начнет блестеть. Снять с огня и немного остудить перемешивая.

С помощью кондитерского мешка сформировать сердечки. Выпекать 10 минут при температуре 200 градусов, затем 10 минут при температуре 150.

Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить пирожные в духовке еще на 10-15 минут.

Приготовление шоколадного крема:

Сливки довести практически до кипения, снять с огня, добавить кусочки шоколада и тщательно размешать. Охладить в миске со льдом и взбить до воздушного состояния.

Приготовление творожного крема:

Перетертый творог смешать с сахарной пудрой, взбитыми сливками и лимонным соком. Взбить до воздушного состояния.

Наполнить сердечки начинками с помощью кондитерского мешка.

Вернуться к началу рецепта "Сладкая валентинка для второй половинки – заварные сердечки"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Все буде добре, Сладкая валентинка для второй половинки – заварные сердечки