Пляцок "Пасть дракона"

Пляцок "Пасть дракона"

Ингредиенты

Зеленый корж:
2 стакана
200 г.
1 стакан
0,6 стакана
3 шт.
10 г.
20 г.
2 ч.ложки
Шоколадная прослойка:
100 г.
3 ст.ложки
1 ст.ложка
Мусс вишневый:
1 л
0,5 л
100 г.
30 г.
Ингредиенты
100 г.
1 стакан

Ингредиенты

Зеленый корж:
мука
2 стакана
масло сливочное
200 г.
пюре шпинатное
1 стакан
сахар
0,6 стакана
яйца куриные
3 шт.
разрыхлитель теста
10 г.
сахар ванильный
20 г.
корица молотая
2 ч.ложки
Шоколадная прослойка:
шоколад
100 г.
сливки
3 ст.ложки
коньяк
1 ст.ложка
Мусс вишневый:
вишни консервированные
1 л
сметана
0,5 л
сахар
100 г.
желатин быстрорастворимый
30 г.
Ингредиенты
крекеры шоколадные
100 г.
земляника
1 стакан

Пляцок «Пасть дракона»
Рецепт из моего «складика». Выфантазировался и готовился этот пляцок еще летом, но ввиду того, что приближается год Дракона, надеюсь, что идея кому-то пригодится.

Приготовление
Желтки растереть с сахаром.

Шпинат запарить, размолоть блендером, прогреть с маслом.

Смешать обе массы, добавить ванильный сахар и корицу.

Добавить взбитые белки, муку и разрыхлитель. Выпекать корж (форма 20Х30 см) при 180 ℃ в течение 50 минут. Разрезать горизонтально на 2 пласта.

Каждый корж смазать растопленным со сметаной и добавлением коньяка шоколадом, посыпать приготовленной отцеженной вишней.

В вишневом сиропе растворить желатин. Остудить. По ложке добавлять смесь из взбитой сметаны с сыром, пока не образуется однородная масса.


Нижний корж поместить в форму, залить охлажденной вишневой массой. торчком вставить крекер друг за другом, а затем наклонить соседние крекеры верхушками друг к другу

Когда крекер будет так наклоненным, при разрезе выйдут «зубы». Сверху накрыть вторым коржом с шоколадом. Украсить сверху частью мусса и земляникой.
Поставить в холодильник на 2-3 часа и можно смаковать.

Пляцок «Паща дракона»
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пляцок "Пасть дракона""

Комментарии (13)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Лесю, з задовеленням пригостилась би дракончиком.
avatar

Glaros

+
0
avatar

Medunya

+
0
Дійсно гарний пляцок, а головне — доречний))
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля. Усмішка у нього, правда, якась кровожерлива вийшла
avatar

Medunya

+
0
Смачний пляцок! Символу року- Дракону сподобається!
avatar

Mila

+
0
Маю таку надію!
avatar

Medunya

+
+1
Если мне в жизни бы пришлось встретиться с Драконом-то только с таким, если б пришлось видеть его зубы, то только такиеВедь этого дракона можно съесть!!! Прекрасное исполнение, цвет, подача!
avatar

Abigail

+
0
Дякую, Оксана!
avatar

Medunya

+
+2
Приєднуюсь до вище сказаних коментарів, чудовий пляцок! Правда назвати це пляцком язик не повертається — це справжній витвір мистецтва. Одне фото чого тільки варте. Ну і дуже сподобався посуд. Чай з м’ятою мабуть дуже пасує до такої кольорової смакоти!
avatar

juliasha

+
0
Спасибі, Юля! Я люблю трав«яні чаї, а з м»ятою- особливо Він смакував до пляцка чудово!!! Посуд такий мені приніс минулорічний Миколай — як він знав? Надіюсь і цьогоріч на щось таке цікаве
avatar

Medunya

+
0
В рецепті не вказано скільки треба додавати сиру для вишневого мусу, скільки його потрібно???
avatar

muzarom

+
0
Треба 100г сиру. На жаль рецепт я уже відредагувати не можу
avatar

Medunya

+
0
Дякую за відповідь!
avatar

muzarom


Рецепты, Торты, Пляцок "Пасть дракона"