Манник слоеный

Манник слоеный

Ингредиенты

Ингредиенты
30 г.
130 мл
15-20 г.
шоколадный манник
30 г.
130 мл
15-20 г.
20 г.
Расчитанно на 3 порции

Ингредиенты

Ингредиенты
крупа манная
30 г.
молоко
130 мл
сахар
15-20 г.
ванилин
шоколадный манник
крупа манная
30 г.
молоко
130 мл
сахар
15-20 г.
какао
20 г.

Манник слоеный
Манники – своеобразное русское блюдо, которое обычно используется в качестве десерта. В старину готовили разные манники: молочные, фруктовые, кофейные и т.д.

Приготовление:
Для приготовления обычного манника варят жидкую манную кашу на молоке с сахаром и ванилью, разливают на противень, охлаждают и нарезают на порции.
Для получения шоколадного манника в готовую кашу, перед тем как выливать в форму, всыпают какао порошок и перемешивают.
Для приготовления ягодных манников отжимают сок ягод, вижимки заливают водой, варят, затем добавляют сахар, кипятя, отвар процеживают. Отжатый сок вливают в гарячий сироп и заваривают манную кашу, а затем готовят как обычно.
Чтобы получить слоеные манники, на противень наливают слой манной каши с какао, или каши ягодной и слой каши молочной.
Источник: книга «Атлас кулинарной мудрости» автор И.А. Фельдман
У меня шоколадно-молочный манник: приготовить манную кашу на молоке с сахаром и ванилью, одну часть вылить в форму, а к остальным добавить какао-порошок, тщательно перемешать и вылить поверх молочной каши, а сверху по-желанию: тертый шоколад:

Вернуться к началу рецепта "Манник слоеный"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
люблю манник за его нежную консистенцию!!!
avatar

natapit

+
0
і я, зазвичай готую молочний і обов«язково з вишневим кисілем
avatar

gutka

+
0
дякую за рецепт, обов«язково спробую
avatar

Laran

+
0
це просто і смачно, можна ще поливати десерт меленою полуницею
avatar

gutka

+
0
Симпатичний вийшов манник
avatar

Medunya


Рецепты, Торты без выпечки, Манник слоеный