Торт "Панчо"

Торт "Панчо"

Ингредиенты

Бисквит:
2 стакана
2 стакана
2 шт.
1 ч.ложка
2 ч.ложки
6 ст.ложек
1 стакан
0,3-0,5 стакана
вода (кипяток)
1 стакан
Крем:
400 г.
1 стакан
Глазурь:
3 ст.ложки
3 ст.ложки
5 ст.ложек
100 г.
1 ст.ложка
Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит:
мука
2 стакана
сахар
2 стакана
яйца куриные
2 шт.
сода пищевая
1 ч.ложка
разрыхлитель теста
2 ч.ложки
какао
6 ст.ложек
молоко
1 стакан
масло растительное
0,3-0,5 стакана
вода (кипяток)
1 стакан
Крем:
сметана
400 г.
сахар
1 стакан
Глазурь:
какао
3 ст.ложки
сахар
3 ст.ложки
вода
5 ст.ложек
масло сливочное
100 г.
сметана
1 ст.ложка
Ингредиенты
фрукты

Торт «Панчо»

Приготовление

Муку, какао просеять. Добавить соду и разрыхлитель, перемешать.
В отдельной емкости смешать все остальные ингредиенты. Добавить муку, тщательно перемешать венчиком до исчезновения комочков.
В полученную смесь вылить 1 стакан кипятка (прямо из чайника), быстро размешать, вылить в смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 200 градусов 40-60 минут. Готовность проверять зубочисткой.

На этот объем в качестве крема я брала 400 грамм сметаны (чем жирнее, тем лучше. у меня была 25 %, я бы рекомендовала 30 % ) и неполный стакан сахара.

От остывшего коржа аккуратно срезаем них (1-2 сантиметра).
Оставшийся бисквит режем на кусочки средней величины.
Низ торта промазываем кремом, выкладываем слой любых фруктов (хорошо подходят консерв. ананасы, вишня, бананы). Чуть поливаем кремом. Затем выкладываем слой кусочков бисквита, обмакивая каждый полностью в крем. Затем опять слой фруктов и т.д. Выкладываем в форме горки.

Торт поливаем остывшей глазурью:
3 ст.л. какао + 3 ст.л. сахара + 5 ст.л. воды — помешивая, довести до кипения. проварить минуты 3. добавить 100 гр сливочного масла, перемешать. остудить. можно добавить 1 ст.л. сметаны.

Вернуться к началу рецепта "Торт "Панчо""

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Блог им. tatus_03, Торт "Панчо"