Жаркое из сома

Жаркое из сома

Ингредиенты

500 г.
6-8 шт.
1 шт.
1 шт.
паста томатная (по желанию)

Ингредиенты

филе сома
500 г.
картофель
6-8 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
соль
перец черный молотый
перец черный горошек
перец душистый горошек
лист лавровый
масло растительное
паста томатная (по желанию)

Жаркое из сома
Поздравляю всех с Ивана Купала, блюдо приурочиваю к празднику.

Приготовление:
Филе рыбы разрезаем на кусочки.

Солим, перчим, обваливаем в муке.

Выкладываем на горячую сковороду.

Обжариваем на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета.

Картофель предварительно подвариваю 2-5 минут.

Лук нарезаю соломкой, морковь натерла на крупной терке.

Обжаривают на сковороде, перчим, солим и добавляем томатную пасту.

Выкладываю в чашку картофель.

Затем рыбу.

Затем морковь с луком, все заливаю до половины горшочков рыбным бульоном.

Добавляю лавровый листок, перец и немного досаливаю (летом, наверное грех не добавить зелени — укропа, петрушки, но у меня под рукой не оказалось, добавила сушеного укропа).

Накрываем и ставим в духовку на 40-45 минут.
Жаркое из сома
Приятного аппетита, и еще раз с праздником.
Рецепт позаимствовала из сборника «Украинская народные блюда» («Хозяйкина библиотека», 1992 г.)

Вернуться к началу рецепта "Жаркое из сома"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота! Горнятка такі гарненькі.
avatar

Dana

+
0
Дякую, Даночка, і за смакоту і за горнятка, вони трудяги .
avatar

Dama

+
0
Смачно напевно. Хочу!!!
avatar

Alter_Ego

+
0
Смачненько.
avatar

Masha

+
0
Дякую, Машо за блог , нам сюди
avatar

Dama

+
0
Дякую, що перенесла. Я свої рецепти також частенько переношу, а то нові блоги створюються регулярно.
avatar

Masha


Рецепты, Рыбные вторые блюда, Жаркое из сома