Жареный хек в карри

Жареный хек в карри

Ингредиенты

филе хека (без костей и кожи)
600-700 г.
1 шт.
1 шт.
2 ч.ложки
3 стакана
1/2 стакана

Ингредиенты

филе хека (без костей и кожи)
600-700 г.
соль
перец черный молотый
масло растительное
лук-порей
1 шт.
яблоки
1 шт.
карри
2 ч.ложки
бульон куриный
3 стакана
сливки
1/2 стакана

Жареный хек в карри

Приготовление:
Начнем с соуса. Обжарьте в сотейнике лук, яблоко, порошок карри в сливочном масле, пока не появится сильный запах. Лук не должен быть коричневого цвета; мягкий, золотистый – самое то. Залить водой и протушить 10-15 минут. Приправить куркумой, солью, перцем, добавить сметану и помешать.
Рыбу посыпать перцем и солью, пусть полежит минут 10. Потом обжарим ее с обеих сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Подаем рыбу, предварительно полив ее соусом и украсив измельченным луком-пореем с гарниром из овощей или картофеля.

Вернуться к началу рецепта "Жареный хек в карри"

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
спасибо за идею! так хека я еще не готовила, обязательно попробую!
avatar

Tetianka

+
0
приятного аппетита)
avatar

Inna_Kulinar

+
0
Интересное приготовление рыбки!
avatar

lakshmi


Рецепты, Рыбные вторые блюда, Жареный хек в карри