Рецепты

Запеченный лосось

Inna_Kulinar Написать письмо

Рейтинг

+910.00

Рецепты пользователя (132)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

филе лосося	700 г.
сливки	2 стакана
бульон рыбный	1/2 шт.
карри
укроп сушеный
сок лайма	1 ч.ложка
соль
соус томатный	1 ч.ложка

Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

филе лосося	700 г.
сливки	2 стакана
бульон рыбный	1/2 шт.
карри
укроп сушеный
сок лайма	1 ч.ложка
соль
соус томатный	1 ч.ложка

Казалось бы — запечь лосось, что может быть проще?

Но придать ему вкус, сделать это блюдо разнообразным — вот наша цель. Сегодня подадим эту рыбу с соусом.

Приготовление:

Филе порежьте на кусочки. Можно взять стейк лосося, разрезать на половинки, предварительно удалив кости.

С рыбным кубиком нужно сделать бульон — приблизительно 1-1,5 стакана.

Смешайте бульон со сливками, добавьте приправы, укроп и томатную пасту в катрюльке, и варите на среднем огне, постоянно помешивая. Через пару минут добавьте сок лайма и соль. На это уйдет минут 5.

Подготовьте форму, в которой будете запекать рыбу.

Выложите кусочки рыбы на противень, полейте соусом и запекайте при температуре 200 градусов в течение 25 минут.

Подавать с вареным рисом и зеленым салатом. Можно украсить кусочками лайма.

Bon appétit!

Вернуться к началу рецепта "Запеченный лосось"