Мини-кальмары в устричном соусе

Мини-кальмары в устричном соусе

Ингредиенты

1,5 кг
чеснок (зубки)
2 шт.
2 ст.ложки
2 ст.ложки
50 мл
1 ч.ложка
1 ст.ложка
3 ст.ложки
2 шт.

Ингредиенты

кальмары
1,5 кг
чеснок (зубки)
2 шт.
соус устричный
2 ст.ложки
соус соевый
2 ст.ложки
имбирь
вино рисовое
50 мл
масло кунжутное
1 ч.ложка
кунжут
1 ст.ложка
мед
3 ст.ложки
соль
лук репчатый
2 шт.
лук зеленый

Мини-кальмары в устричном соусе

Приготовление

Тушки кальмаров разморозить, обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом сделать на тушке кальмара насечки «ромбиком». Чеснок измельчить. Лук нарезать полукольцами.
Разогреть в сковороде растительное масло примерно 2 ст.л., добавить кунжутное масло, мелконарезанный чеснок, обжарить несколько секунд. Отправляем в сковороду нарезанный полукольцами лук и жарим на сильном огне, когда лук дожарили до золотистого цвета, добавляем тертый имбирь, вливаем соевый соус, устричный соус и мед, перемешиваем и жарим пару минут, вливаем рисовое вино и даем слегка выпариться, отправляем в сковороду тушки кальмаров, добавляем кунжутные семечки и хорошенько перемешиваем. Жарим 1-2 мин и снимаем с огня.
Подаем с паровым рисом, сверху посыпаем зеленым луком.

Вернуться к началу рецепта "Мини-кальмары в устричном соусе"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Рыбные вторые блюда, Мини-кальмары в устричном соусе