Карп, Запеченный С Тархуном И Овощами

Карп, Запеченный С Тархуном И Овощами

Ингредиенты

2-4 шт.
2-3 ст.ложки
4-6 шт.
1-2 шт.

Ингредиенты

карп
2-4 шт.
сок лимона
эстрагон
перец черный молотый
соль
масло оливковое
2-3 ст.ложки
томаты
4-6 шт.
лук репчатый
1-2 шт.
укроп
петрушка
кинза
кориандр молотый
майоран сушеный
имбирь

Карп, Запеченный С Тархуном И Овощами

Один из моих любимых рецептов -карп, запеченный с тархуном. Раньше я просто запекала его в фольге в духовке.
Но в этот раз решила запечь на углях и начинить овощами, так как мы это делаем в Египте.
Получилось очень вкусно.

Приготовление
Очистить рыбу от чешуи, удалить жабры и внутренности. Можно срезать плавники, но хвост лучше оставить.

Помидоры, лук, зелень мелко нарезать. Посолить и добавить специи. Перемешать.

Смешать сок лимона, оливковое масло, мелконарезанный тархун, соль, перец. Этой смесью натереть рыбу снаружи и внутри. Внутрь (в брюшко) каждой рыбы положить смесь из помидор, лука и зелени.

Положить рыбу в глубокую тарелку и оставить минут на 30.

Выложить рыбу на решетку и запечь 10-15 минут над горячими углями до образования румяной корочки.

Подавать карпа можно с овощным гарниром, рисом или картошкой по-деревенски.

Приятного аппетита!

Карп, Запеченный С Тархуном И Овощами

Рецепт от nagmasite.com

Вернуться к началу рецепта "Карп, Запеченный С Тархуном И Овощами"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
а тархуна много брать? или на вкус?
а то мы как-то делали похожую рыбу с розмарином, так переборщили немного и было не совсем то…
avatar

Scratch

+
0
мне тархун нравится именно с карпом, розмарин хорош для курицы (на мой вкус. Для начала советую поробывать, взять немного тархуна. Если понравится -смело добавляй больше. А вот овощей не жалей -чем больше, тем сочнее
avatar

nagmaa


Рецепты, Рыбные вторые блюда, Карп, Запеченный С Тархуном И Овощами