Фануропита - постный кекс

Фануропита - постный кекс

Ингредиенты

2 стакана
1 ст.ложка
1 стакан
1 стакан
0,5 стакана
100 г.
50 г.
75 г.
50 г.

Ингредиенты

мука
2 стакана
разрыхлитель теста
1 ст.ложка
сахар
1 стакан
сок апельсина
1 стакан
масло оливковое
0,5 стакана
цедра апельсина
изюм светлый
100 г.
изюм темный
50 г.
цукаты апельсиновые
75 г.
орехи
50 г.
ваниль

Фануропита - постный кекс

Фануропита — пирог (кекс) для св. Фанурия. Св. Фанурий (празднуется в Греции 27.08) помогает незамужним девушкам найти жениха. А также найти потерянные вещи (так что если что-то потеряли и не можете найти, смело просите помощи. Поможет! Проверено неоднократно).
И в благодарность за найденную вещь полагается святому кекс испечь — постный и количество ингредиентов нечетное (7, 9 или 11).
Ароматный, в меру влажный, насыщенный кекс отлично подходит для поста. А в Сочельник украсит и разнообразит Ваш стол.
Попробуйте!

Приготовление



Просеянную муку смешать с разрыхлителем и сахаром.



Постепенно ввести сок и масло. Тщательно перемешать до образования однородного теста, густоты сметаны.



Смешать сухофрукты и орехи с 2-3 ложками муки (муку отобрать с общего количества). Высыпать сухофрукты в тесто и перемешать.



Форму смазать олив. маслом и присыпать панировочными сухарями или манкой. Выложить тесто и разровнять. Выпекать кекс в разогретой духовке при 180℃40-45 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку.



Готовый кекс остудить в форме на решетке. Лучше оставить его на ночь, т. к. свежий он очень крошится.

Фануропита - постный кекс

Выложить кекс на блюдо присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!!

Вернуться к началу рецепта "Фануропита - постный кекс"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Лариса, такі цікаві традиції!Тобто спочатку треба просити допомоги в святого Фанурія, а потім, як допоможе, кекс пекти? Чи спекти — і тоді просити допомоги?Цікаво!
avatar

Medunya

+
0
Лесь, спочатку попросити, знайти. А вже тодi, коли рiч знайшлась, спекти кекс.
avatar

Glaros

+
+2
Да, знает святой Фанурий толк в кексах!
avatar

Lyuba

+
0
Замечательная традиция и кекс ЧУДО!!!
avatar

lakshmi

+
0
очень люблю!!!
avatar

natapit

+
0
прекрасный кекс, вкуснота, большое спасибо
avatar

teterenok

+
0
Спасибо Вам за отзыв!!!
avatar

Glaros


Рецепты, Рождественские рецепты, Фануропита - постный кекс