Пасхальный кулич

Пасхальный кулич

Ингредиенты

Тесто:
250 мл
250 мл
50 г.
100 мл
2 ч.ложки
50 г.
50 г.
3 шт.
2 шт.
Глазурь:
2 шт.
300-400 г.
2 мл

Ингредиенты

Тесто:
молоко
250 мл
сахар
250 мл
масло сливочное
50 г.
масло растительное
100 мл
дрожжи сухие
2 ч.ложки
изюм
50 г.
орехи
50 г.
яйца куриные
3 шт.
желтки яичные
2 шт.
соль
ванилин
Глазурь:
белки яичные
2 шт.
пудра сахарная
300-400 г.
сок лимона
2 мл

Пасхальный кулич

Приготовление

Молоко слегка подогреть и добавить дрожжи + сахар. Перемешать и оставить на 10 мин.

Белки взбить с сахаром. Желтки с солью.
Добавить в молоко + масло комнатной температуры и масло растительное.

Перемешать и оставить подходить на 2 часа в закрытом сосуде.


Тесто обмять, добавить муку и замесить мягкое, хорошее тесто, чтобы слегка липло к рукам, но мукой «не забить».
В конце добавить изюм и перемолотый орех. Изюм перед этим распарить, высушить полотенцем и обсыпать мукой, чтобы равномерно лег в тесте. Можно орех и не добавлять, а можно не молоть, а измельчить грубыми кусочками.
Еще раз перемешать. Чтобы не подсыпать муки, я смазываю руки маслом.

Тесто распределить по формочкам.

У меня разной величины, поэтому я их пеку отдельно, большие вместе, потом маленькие.
Печь до красивой, румяной корочки. Остудить и вынимать из формы.

Для глазури белки взбить, затем постепенно добавлять сахар и лимонный сок и еще хорошо взбить, пока сахар не растворится.
Пасхальный кулич
Смазать наши куличи, посыпать посыпкой и дать застыть, не долго.
Желаю всем приятного аппетита и с наступающим вас Пасхой.

Вернуться к началу рецепта "Пасхальный кулич"

Комментарии (16)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
о. бачу свята вже наближаються
перший рецепт паски в цьому сезоні
avatar

stfalcon

+
0
Дякую. Найшла вільну хвилинку і швиденько виставила рецепт минулорічної паски, бо боюсь потім часу не знайду.
avatar

Masha

+
0
Гарні сонячні пасочки. Я теж використовую весь підручний посуд для випікання пасок
Цого року, правда, спеціально придбала три форми для випікання пасок- але все одно, думаю, буде замало
avatar

Medunya

+
0
Дякую Леся. Дуже зручно випікати в кружках, підбираєш собі потрібний розмір Бачила в інтернеті форми для пасок, але вони для нашої сімейки завеликі.
avatar

Masha

+
0
Як пасочки побачила відразу святковий настрій з'явився
avatar

Dana

+
0
Дякую Дана
avatar

Masha

+
0
Марiчко, дякую за своечасний рецепт! Я в банках вiд кави печу. Вчора придбала паперовi формочки.
avatar

Glaros

+
0
Дякую Ларіса, спеціально виставила швидше рецепт минулорічної паски, може комусь пригодиться Я теж печу в банках від дитячої суміші, але люблю пасочки маленькі. Ми теж з сестрою цього року взяли набір паперових форм, один на двох, будемо пробувати
avatar

Masha

+
0
Маша, я задоволена. Пасочки получились гарнi — одна величенька та п«ять маленьких — подарункових. Потiм покажу.
avatar

Glaros

+
0
Обов'язково покажи, а ще ліпше з рецептиком
А я от завтра збираюся пекти паски, але навіть не знаю, бо на днях потягнула ліву руку, то тепер нею не можу все вправно робити, але паски таки буду пекти
avatar

Masha

+
0
Маша, поправляйся!!! Та сили тобi!
avatar

Glaros

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
Машенька, дякую за рецепт, вже біжу готувати тісто на завтра.
avatar

Alter_Ego

+
0
Ну давай, завтра продегустую
avatar

Masha

+
0
avatar

Enia

+
0
Добрий день!
А скільки потрібно борошна?
Бо я чи пропустила, чи не бачу(
avatar

Enia


Рецепты, Рецепты к Пасхе, Пасхальный кулич