Брауни с творожной начинкой и шоколадной помадкой

Брауни с творожной начинкой и шоколадной помадкой

Ингредиенты

Ингредиенты
200 г.
1 г.
2 шт.
200 г.
75 г.
3 ст.ложки
100 г.
0,3 ч.ложки
орехи (измельченные)
50 г.
Шоколадная помадка:
1 ст.ложка
1 ст.ложка
70-80 г.
2 ст.ложки

Ингредиенты

Ингредиенты
творог
200 г.
ванилин
1 г.
яйца куриные
2 шт.
сахар
200 г.
масло сливочное
75 г.
какао
3 ст.ложки
мука
100 г.
соль
разрыхлитель теста
0,3 ч.ложки
орехи (измельченные)
50 г.
Шоколадная помадка:
масло сливочное
1 ст.ложка
молоко
1 ст.ложка
пудра сахарная
70-80 г.
какао
2 ст.ложки

Брауни с творожной начинкой и шоколадной помадкой

Приготовление

Слегка промаслите мелкую квадратную 20-сантиметровую форму для кексов и выложите ее дно кулинарной бумагой.
Взбейте до однородности творог с ванилином и 5 ч. л. сахара. Отложите в сторону.
Взбейте яйца и оставшийся сахар до легкости и воздушности. Положите масло и какао-порошок в маленькую кастрюльку и осторожно нагрейте, помешивая, чтобы масло растопилось и все ингредиенты перемешались. Затем замешайте в яичную смесь. Введите муку и орехи.
Вылейте половину теста для брауни в форму и разровняйте поверхность. Осторожно распределите поверх теста мягкий творог, затем закройте его оставшимся тестом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175°С в течение 40—45 минут. Остудите в форме.
Для приготовления помадки растопите масло в молоке. Подмешайте сахарную пудру и какао-порошок. Размажьте помадку по брауни. Дайте помадке схватиться, затем разрежьте на квадратики для подачи к столу.

***
Вкусно. Жаль, что у меня не было орехов. Кстати, по рецепту предлагается использовать пекан (этот орех похож чем-то на грецкие орехи). Но все равно это удачный способ утилизации творога, которого у нас было до неприличия много. И, приятная новость для творогоненавистников — кислый вкус творога не чувствуется

Брауни с творожной начинкой и шоколадной помадкой

Вернуться к началу рецепта "Брауни с творожной начинкой и шоколадной помадкой"

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
я смотрю, вы большой фанат шоколада!
avatar

Scratch

+
0
да, нет)
просто как-то совпало, что 2 последних рецепта шоколадные.
А вообще, надо как-нибудь собраться и абстрагироваться от всего мучного и сладкого, да начать готовить что-нибудь более-менее полезное и не менее вкусное.
avatar

rainless

+
0
не-не-не, менее вкусное не нужно!!!
avatar

Scratch


Рецепты, Пирожные, Брауни с творожной начинкой и шоколадной помадкой