Рецепты

Овсяные сочни

Переводы рецепта

retgdwer_a Написать письмо

Рейтинг

+144.00

Рецепты пользователя (26)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

масло сливочное	85 г.
сахар	0,75 стакана
яйца куриные	2 шт.
сметана	1/3 стакана
ванилин	1 ч.ложка
мука пшеничная	1,25 стакана
соль	1/2 ч.ложки
сода пищевая	1/2 ч.ложки
творог	400 г.
изюм	1/4 стакана
цедра лимона

Ингредиенты

масло сливочное	85 г.
сахар	0,75 стакана
яйца куриные	2 шт.
сметана	1/3 стакана
ванилин	1 ч.ложка
мука пшеничная	1,25 стакана
соль	1/2 ч.ложки
сода пищевая	1/2 ч.ложки
творог	400 г.
изюм	1/4 стакана
цедра лимона

Вкусно, быстро и полезноЕсли есть вдохновение, то можно порадовать домашних вкусной выпечкой к завтраку, особенно если приготовить тесто загодя вечером.
Овсяные сочни

Описание:

Начинка:
Тщательным образом смешать сыр и сахар к пастообразному состоянию, если сыр сухой — добавить несколько ложек сметаны или йогурта. Вмешать изюм (или
посеченные сухофрукты) и цедру
Тесто:
Растереть масло с сахаром в пышную массу (миксером), добавить яйцо, сметану и тщательным образом вимешать.
Смешать муку пшеничную и овсяную с солью, содой. Добавить сухую смесь в
яично-масляную массу. Замесить мягкое тесто.
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и сформировать цилиндрик. Разделить тесто на 15-16 кусочков. Из каждого кусочка сформировать
овальный коржик толщиной в полсантиметра.
Условно разделить коржик пополам. На одну половинку коржика выложить начинку (1-1,5 чайной ложки), прикрыть второй половинкой. Переложить сочни на пекарский лист, смазать разболтанным яйцом, присыпать по желанию сахаром.
Духовку разогреть до 220 градусов. Противень, выстелить пергаментом. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут (к золотистому цвету). Готовые сочни охладить на решетке.

Приятного аппетита!

М. К.: сейчас овсяную муку можно купить в супермаркетах (преимущественно в отделе здорового или диетического питания), а раньше просто молола в блендере или кофемолке овсяные хлопья быстрого приготовления. По желанию можно взять вместо овсяной муки соответствующее количество пшеничного — тогда будут не овсяные сочни

В начинку кроме изюмин вкусно добавлять любые любимые сухофрукты (большие — режу на более мелкие кусочки) или цукаты.

Источник: aynmark.wordpress.com

Также здесь

Вернуться к началу рецепта "Овсяные сочни"