Пирожки на кефирной тесте с сочной начинкой

Пирожки на кефирной тесте с сочной начинкой

Ингредиенты

Тесто:
3 шт.
1 ст.ложка
1 ст.ложка
1 ч.ложка
500 мл
4 ст.ложки
1 кг
Начинка:
кабачки (молодые)
400 г.
400 г.
1 шт.
1 шт.
1-2 шт.
1 шт.

Ингредиенты

Тесто:
яйца куриные
3 шт.
сахар
1 ст.ложка
сметана
1 ст.ложка
сода пищевая
1 ч.ложка
кефир
500 мл
масло растительное
4 ст.ложки
мука
1 кг
Начинка:
кабачки (молодые)
400 г.
фарш мясной
400 г.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
1-2 шт.
яйца куриные
1 шт.
специи
зелень

Пирожки на кефирной тесте с сочной начинкой

Приготовление:

ТЕСТО:


Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто, муку подсыпать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Посыпать сверху немного мукой, оставить на 30 мин.

НАЧИНКА:


Кабачок нарезать кубиками, протушить 3 мин. на растительном масле.
Добавить фарш и тушить еще 3 мин. Переложить в большую миску, жидкость слить, немножко охладить.

Морковь натереть на терке, лук и чеснок измельчить.

Добавить яйцо, специи, зелень. Хорошо перемешать.
Тесто разделить на части. Раскатать скалкой и выдавливать кружочки маленькой миской.

Или разделить тесто на караваи вторым способом.
На каждую каравай положить начинку, залепить.

Жарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон. Первой жарить сторону со швом.


Пирожки на кефирной тесте с сочной начинкой
Всем приятного аппетита: -*

Вернуться к началу рецепта "Пирожки на кефирной тесте с сочной начинкой"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
От так купка пиріжків вийшла! Увесь день можна тягати, ще й на завтра може щось лишиться! А перша фотографія — взагалі бравісімо!!!
avatar

Medunya

+
0
В нас пиріжки в пошані, то я чоловікові на роботу смажила.
avatar

Masha

+
0
Маша, я там питала про інше начиння у пиріжках з яйцем, то вже рахуйте відповідь отримала. Зроблю і такі!
avatar

Vol10

+
0
Буду рада, тут тісто трохи " багатше ", а то взагалі саме просте.
avatar

Masha


Рецепты, Пирожки и пироги с соленой начинкой, Пирожки на кефирной тесте с сочной начинкой