Творожный пирог с клубникой

Творожный пирог с клубникой

Ингредиенты

Тесто:
200 г.
50 г.
2 шт.
100 г.
Начинка:
500 г.
150 г.
4 шт.
4 шт.
масло сливочное (растопленное)
100 г.
Покрытие:
500 г.
3 ст.ложки
3 ст.ложки

Ингредиенты

Тесто:
мука пшеничная
200 г.
пудра сахарная
50 г.
яйца куриные
2 шт.
масло сливочное
100 г.
Начинка:
творожная масса
500 г.
пудра сахарная
150 г.
желтки яичные
4 шт.
цедра лимона
белки яичные
4 шт.
масло сливочное (растопленное)
100 г.
Покрытие:
клубника
500 г.
сахар
3 ст.ложки
сок лимона
3 ст.ложки
желе фруктовое

Приготовление

Тесто:
Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая.
Распределить руками тесто по дну и стенкам формы.
Для начинки пирога:
Творог перемешать с сахарной пудрой (125 г.), желтками и лимонной цедрой.
Яичные белки взбить с остатками сахарной пудры. Белки перемешать с творожной массой и аккуратно подмешать масло. Получившуюся массу вылить на основу для пирога, разровнять и выпекать при температуре 150 град. 60 мин.
Для покрытия пирога:
Нарезать клубнику либо шайбами, либо пополам.
Добавить сахар, лимонный сок, перемешать и оставить стоять 1 час.
Слить сок с клубники и распределить клубнику по поверхности остуженного творожного пирога.
Желе полить клубнику и оставить остывать.Творожный пирог с клубникой

Вернуться к началу рецепта "Творожный пирог с клубникой"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Пироги, Творожный пирог с клубникой