Пляцок "Черноглазый"

Пляцок "Черноглазый"

Ингредиенты

Корж:
400 г.
2 шт.
6 ст.ложек
0,5 стакана
5 ст.ложек
4 ст.ложки
1,5 стакана
0,5 ч.ложки
Суфле:
0,5 л
7 ст.ложек
5 ст.ложек
20 г.
0,5 мл
Шарики:
шоколад черный (с миндалем)
100 г.
50 г.
бисквит (шоколадный)
Желе:
1 стакан
4 ст.ложки
1 ст.ложка
1 стакан

Ингредиенты

Корж:
сметана
400 г.
яйца куриные
2 шт.
сахар
6 ст.ложек
орехи
0,5 стакана
какао
5 ст.ложек
масло растительное
4 ст.ложки
крупа манная
1,5 стакана
сода пищевая
0,5 ч.ложки
Суфле:
сметана
0,5 л
творог
7 ст.ложек
сахар
5 ст.ложек
желатин быстрорастворимый
20 г.
молоко
0,5 мл
Шарики:
шоколад черный (с миндалем)
100 г.
масло сливочное
50 г.
бисквит (шоколадный)
Желе:
чай из суданской розы
1 стакан
сахар
4 ст.ложки
желатин быстрорастворимый
1 ст.ложка
земляника
1 стакан

Пляцок «Черноглазый»
Вкусный и беспроблемный пляцок.

Приготовление
КОРЖ:
Смешать манку, какао, сахар, измельченные орехи, соду:

Отдельно смешать сметану, масло, яйца:

Добавить все, хорошо вымешать. Вылить в смазанную маслом и обсыпанную манкой форму. Выпекать 35-40 минут при 180 * С.
ШАРИКИ:
Растопить шоколад с миндалем и маслом на водяной бане или в МХ (30 секунд при средней мощности)

Испечь шоколадный бисквит из микроволновки или отрезать немножко из спеченного шоколадного, или приготовить маленькую порцию шоколадного бисквита по любому любимому рецепту. Я готовила из микроволновки:
cookorama.net/blog/mikrohvilovka/751.html

Вымешать покрошенный бисквит с растопленным шоколадом и поставить в холодильник на 30 минут. Сформировать из полученной массы шарики как небольшая вишенка:


ДЛЯ СУФЛЕ:
Сметану взбить с сахаром и творогом до пышной массы. Желатин нагреть в молоке до полного растворения. Остудить молочно-желатиновую смесь и по ложке вмешивать в нее творожно-сметанную, хорошо размешивая предыдущую порцию:


ДЛЯ ЖЕЛЕ:
заварить чай, отцедить. Растворить в горячем чае желатин, добавить сахар. Остудить.
СОСТАВЛЯЕМ ТОРТ:
На корж выкладываем холодное, но незастывшее суфле. В суфле выкладываем шарики и ставим в холодильник для застывания. Бока формы можно нарастить с помощью фольги:

На застывшее суфле выливаем немного желе, распределяем сверху землянику и ставим в холодильник на 30 минут. Когда земляника схватится с желе, выливаем оставшееся желе и ставим для застывания:


Пляцок «Черноглазый»
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пляцок "Черноглазый""

Комментарии (19)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачний пляцок з кульками та ще й суничками.
avatar

Natalyadiva

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Гарний пляцок вийшов! )) Леся, якщо немає мікрохвильовки, можна спекти в духовці? друге, який розмір ваших форм?
avatar

Irinka

+
0
Спасибі! Розмір основної форми- 15х25 см. Бісквіт для кульок можна пекти у будь-якій формі: все-одно крошимо. Якщо нема мікрохвильовки-сміло печемо в духовці і збільшуємо час його випічки до 15 хвилин.
avatar

Medunya

+
+1
Ахрєнєть, сорі за жаргончик, просто «дуже гарно» це вже якось банально
avatar

Dama

+
0
avatar

Medunya

+
0
Ну обалдеть как красиво! А я все никак не решусь на вот такие подвиги
avatar

Laska

+
0
Спасибки, Надя. Це не надто важкий у виконанні пляцок-«підводних каменів » при випіканні нема.Легко можна спробувати.
avatar

Medunya

+
0
Леся Дуже гарне поєднання продуктів і фантазії Фото такі апетитні
avatar

Masha

+
0
Спасибки, Маша!
avatar

Medunya

+
+1
От сиджу ласую «Чорнооким» і хочу вам, Леся, подякувати за рецепт. Смачнесенько!!! Рекомендую всім!
avatar

halychanka

+
0
Оля, ти така швидка: уже ласуєш Мені дуже приємно, що рецепт прийшовся до смаку!
avatar

Medunya

+
0
Дуже гарно!
avatar

Dolores

+
0
Дяки!
avatar

Medunya

+
0
1000 раз супер! Дуже красиво!
avatar

Dana

+
0
Дано, спасибки!
avatar

Medunya

+
0
Спасибо за вкусный и интересный рецепт.Моим родным очень понравилось. Жаль что фото (вместе с фотографом) уехала на две недели в Евпаторию отдыхать. Как приедут домой в Новосибирск обязательно покажу результат.
avatar

mechta

+
0
Тогда будем ждать возвращения фото)
ну и хорошего отдыха фотографу
avatar

Scratch

+
0
Дуже приємно, що рецепт зацікавив і сподобався.З нетерпінням чекатиму фотографії.
avatar

Medunya


Рецепты, Пироги, Пляцок "Черноглазый"