Пирог - Лимонник

Приготовление

Тесто:
Перетереть масло с мукой.

Добавить яйцо, сметану и соду.

Тесто положить в холодильник на 30 мин.

Начинка:
Лимон на 1 мин залить кипятком, а затем натереть на мелкой терке и смешать с сахаром.

Достать тесто из холодильника и разделить на 2 части. Большую часть теста раскатать и переложить в форму, застеленную пергаментом, сделав бортики. На тесто выложить лимонную начинку. Сверху накрыть другой частью теста. Залепить края.
Выпекать в предварительно разогретой до 180℃, духовке около 40 минут. После того, как пирог испечется, остудить немного в форме, а затем переложить. Сверху посыпать сахарной пудрой и порезать на кусочки.

Это мой любимый пирог с детства, сначала его готовила Мама, а теперь и я. Всем советую попробовать!!!

Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Пирог - Лимонник"