Мятный пирог "After-Eight"

Мятный пирог "After-Eight"

Ингредиенты

печенье бисквитное (любое без начинки)
150 г.
100 г.
3 шт.
200 г.
200 г.
400 г.
1 шт.
200 г.
100 г.

Ингредиенты

печенье бисквитное (любое без начинки)
150 г.
масло сливочное
100 г.
яйца куриные
3 шт.
сахар
200 г.
масло подсолнечное
200 г.
мука пшеничная
400 г.
разрыхлитель теста (пакетик)
1 шт.
шоколад After Eight
200 г.
шоколад черный
100 г.

Опять обращаюсь к «мятной» теме. Тем, кому нравится вкус мяты с шоколадом, думаю, будет интересно приготовить такой английский пирог. Для его приготовления используются мятные шоколадки «After-Eight», но вместо них можно использовать мелко поломанный черный шоколад и горстку тщательно перетертой свежей мяты или несколько капель мятной эссенции.

Приготовление
Бортик разъемной формы, 26 см, смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями.
Мятный пирог «After-Eight»
Бисквитное печенье (подойдет любое без начинки, у меня Савоярди) положить в пакет и молоточком или скалкой измельчить.


Смешать раскрошенное печенье с растопленным маслом,

выложить массу в форму, ложкой разровнять, слегка прижимая.

Яйца, сахар и масло взбить миксером.


Муку просеять, смешать с разрыхлителем

и постепенно вмешать в яичную массу,

чтобы получилось вязкое, средней густоты тесто (тесто должно быть немного гуще, чем на обычный кекс).
Шоколадки «After-Eight» делим на три части 100г + 50г + 50г.
Большую часть (100г) руками поломать, добавить в тесто и перемешать.

Вторую часть (50г) тоже поломать и выложить на бисквитный слой.

Вылить тесто в форму

и поставить печься в разогретую до 185°C примерно на 40-50 минут. Из-за содержания масла верх пирога через минут 20-30 потемнеет, тогда пирог надо укрыть фольгой и печь дальше, готовность пирога постоянно проверяем деревянной палочкой.

На водяной бане растопить черный шоколад и полить им пирог, когда он полностью остынет.

Украсить свежей мятой и оставшимися шоколадками (третья часть, 50 г).

Пирог получается очень вкусный, хрустящий низ, приятная «рыхлая» основа.

С тонким ароматом мяты.

Приятного аппетита!
P.S. Для тех, кому интересно о шоколадке After Eight, здесь ссылка, как сделать их собственноручно cookorama.net/uk/blog/solodoschi-cukerky/shokolad-after-eight.html

Вернуться к началу рецепта "Мятный пирог "After-Eight""

Комментарии (15)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
М«ятно-шоколадна насолода!Супер пиріг Шматочок так і просить, щоб його з»їли .
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, Оксанко, пригощайся!
avatar

Koenigin

+
0
Суперовий пиріг! Так і хочеться шматочок
avatar

olven17

+
0
Дівчата, всіх пригощаю! Дякую за теплі слова
avatar

Koenigin

+
0
avatar

olven17

+
0
Дуже креативно!!! Молодець Юлю
avatar

Vixen

+
0
Іро, дякую! Старалася
avatar

Koenigin

+
0
Уявляю, як ароматно. ням-ням
avatar

Dzyga

+
0
Настю, дякую, дійсно ароматно
avatar

Koenigin

+
0
Спочатку був шоколад з м*ятою. А тепер пиріг смачний, як продовження
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, Свєта, щось «підсіла» я на цю тему
avatar

Koenigin

+
0
М*ятна смакота!!! Як цікаво, от би скуштувати таку ароматну цікавинку!
avatar

Ester

+
0
ДякуюНам дуже смакувало!
avatar

Koenigin

+
0
Чудовий пиріг І сфотографовано усе чудово
avatar

Medunya

+
0
Лесю, дуже дякую
avatar

Koenigin


Рецепты, Пироги, Мятный пирог "After-Eight"