Ленивый болгарский яблочный пирог
Существует легенда, по которой этот пирог удалось испечь ленивой девушке, которая вообще не умела готовить, но хотела поразить будущего мужа своими кулинарными способностями. Она смешала все, что попалось ей под руку: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Добавила измельченные яблоками и поставила пирог выпекаться. В последнюю секунду девушка вспомнила, что тесто все же должен быть не просто сухой смесью. И тогда она с отчаяния залила сверху все стаканом молока и ушла из дома, чтобы не быть посрамленной. Молодой человек, который явился именно тогда, когда по дому разливался замечательный запах выпечки, вынул пирог из печи, попробовал и… женился на девушке, так пирог ему понравился.
Этот пирог с насыщенным яблочным вкусом, влажный, кремообразный, ароматный. Готовится на самом деле за несколько минут, что очень хорошо!
Приготовление
В миске смешать сахар, муку, манку, разрыхлитель.
Форму (у меня диаметром 22 см) простелить кулинарной бумагой и высыпать 1\3 сухой смеси.
Яблоки почистить, натереть на терке с крупными ячейками, смешать с корицей и цедрой. На сухую смесь сверху выложить 1\2 яблочной массы.
Далее снова сухая масса — яблочная масса — сухая масса.
Сверху все залить стаканом кипящего молока и ножом часто проколоть насквозь всех слоев, чтобы молоко хорошо зашло в щели.
Выпекать 45 минут при 180 ℃.
Подавать теплым с шариком ванильного мороженого.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Ленивый болгарский яблочный пирог"
Innusik
Medunya
tatka
Medunya
Konffetka
Medunya
KraLova
Medunya
Babusja