Рецепты

Мустаччьоли

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12428.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

мука	500 г.
какао	2 ст.ложки
сахар	180 г.
масло сливочное	200 г.
миндаль	150 г.
разрыхлитель теста	1,5 ч.ложки
корица молотая	0,25 ч.ложки
гвоздика молотая	0,25 ч.ложки
орех мускатный молотый	0,25 ч.ложки
соль	0,25 ч.ложки
яйца куриные	1 шт.
цедра лимона	1 ст.ложка
вино белое	50 мл
молоко
шоколад черный	200 г.

Мустаччьоли
Замечательное шоколадно-миндальное печенье, которое традиционно пекут в неаполитанских семьях на Рождество. Печенье очень ароматное, имеет насыщенный вкус миндаля, шоколада, Рождественских пряностей и вина. Випекают его в виде ромбиков и покрывают сверху черным шоколадом.

Приготовление

Растереть масло с яйцом и сахаром. Добавить муку, пряности, размолотый миндаль, соль, порошок для выпечки, вино. При необходимости следует добавить немного молока. Тесто должно получиться мягким, нежным и не липнуть к рукам.

Раскатать тесто толщиной 1\2 см и нарезать небольшими ромбиками.

Выпекать 6-7 минут при 180℃. Печенье получается очень мягким, ароматным и нежным.

Покрыть печенье со всех сторон растопленным на водяной бане шоколадом. Я сверху еще украсила орехами, миндалем и вяленой вишней.

Приятного аппетита!
Мустаччьолі

Вернуться к началу рецепта "Мустаччьоли"

мустаччьоли

2083
Medunya
17 декабря 2011, 10:45
Мне нравится
6
- stfalcon,
- Lyuba,
- Dama,
- tatka,
- olven17,
- Pivonia
В избранное

Печиво виглядає дійсно ароматним і ніжним, а ще дуже гарним і святковим! Дяки, Леся, з тобою не помилишся — Свято наближається!

Dama

17 декабря 2011, 13:29
Ответить
↓

Віка, дяки! Печенько дійсно суперпідходить для Новорічних і Різдвяних подаруночків з випічкою для рідних і знайомих. І печеньок — така купа!

Так дивно- випікається декілька хвилин — а готове! І ніжне-ніжне.

Medunya

17 декабря 2011, 17:57
Ответить
↑
↓

Леся, як покривала та сушила печиво в шоколаді? Дурне питання

, але все так гладенько, ніби сушене в повітрі.

Lyuba

17 декабря 2011, 17:08
Ответить
↓

Люба, сушила звичайно- на фользі. Я думаю, воно у мене вийшло таким гладеньким, бо гарно підгадала з температурою розтопленого шоколаду, який наносила — воно було ще гаряченьке і гарно розтікалося по печиву

Medunya