Миндальное печенье с дольками лимона

Миндальное печенье с дольками лимона

Ингредиенты

150 г.
1 шт.
1 ст.ложка
200 г.
100 г.
200 г.
1 ст.ложка
1 шт.
3-4 шт.

Ингредиенты

масло вершкове
150 г.
яйця курячі
1 шт.
цедра лимона
1 ст.ложка
миндаль молотый
200 г.
пудра сахарная
100 г.
борошно
200 г.
сік лимона
1 ст.ложка
жовтки яєчні
1 шт.
лимоны
3-4 шт.
цукор

Сразу скажу, что печенье для любителей кисленького .
Его следует резать очень тонкими колечками, буквально прозрачными, чего мне при первой попытке не очень удалось, поэтому я посыпала больше сахара сверху.

Миндальное печенье с дольками лимона

Приготовление
Сливочное масло взбить с яйцом.
Всыпать миндаль, сахарную пудру, муку и сок лимона и перемешать.
Разделить тесто на две части и сформировать колбаски с диаметром 5 см. Завернуть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Духовку разогреть до 180С.

Тесто порезать на кружочки с толщиной в 4 мм. Выложить на противень и смазать желтком.
Лимоны помыть тщательно под горячей водой и обтереть полотенцем. Порезать на очень тонкие дольки 1-2 мм и выложить на печенье сверху. Посыпать сахаром и выпекать 12-15 минут.
Остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Можно последние 5 минут поставить под гриль.
Приятного чаепития!

Вернуться к началу рецепта "Миндальное печенье с дольками лимона"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачненьке печиво.
avatar

Masha

+
0
а не получится так, что белок даст жесткость выпеченому печенью. Может все таки положить только желток и немного изменить пропорцию 200 гр масла? Как думаете. А все остальное прелесть!!! не делала, но по-мойму очень оригинально.
avatar

greenfox

+
0
Выглядит потрясающе!
avatar

Kikiriki

+
0
Спокусливе печиво! Виглядає казково
avatar

kokos


Рецепты, Печенье, Миндальное печенье с дольками лимона